Présentation

[MarieB85]

Bonjour,
Merci de me recevoir dans votre groupe. J'espère que je trouverai une mine d'informations et surtout de l'aide.
Ayant des problèmes divers de santé (je ne mettrai pas la liste - bien longue), je souffre notamment d'inflammations chroniques à mes genoux, de raideurs articulaires, cerveau embrouillé...
J'ai fait la rencontre internet d'une personne dont l'alimentation a considérablement changé sa vie. Pour elle, les points essentiels à supprimer dans un premier temps : lait animal, gluten, sucres (et oeufs pour moi, intolérante, à priori). Cette méthode se rapproche de celle du Dr Seignalet.
Ma difficulté est de trouver des recettes qui, en attendant d'être dépolluée et surtout "sevrée" m'aident à changer mon alimentation plus facilement sans trop de frustration.
Le changement devrait être plus facile et perdurer.
Et oui, difficile de ne pas craquer !!!
A ce jour, j'ai supprimé le lait de vache (Un peu de chèvre, brebis et parfois du beurre clarifié) et je limite le gluten.
Autant dire qu'il reste encore du chemin à faire....

[manon]

MarieB85

Pour les recettes il y a l’Entresol et pour l’aide la Grande Chambre
Installes toi bien

[Framboiz]

Bonjour Marie et parmi nous !
Dans le régime Seignalet, on exclut tous les laits d'origine animale. Ça m'a fait un peu peur au début, mais il existe une grande variété de laits végétaux...
Le gluten est à exclure aussi. Pour les sucres, c'est un peu plus compliqué: on ne peut pas les supprimer car c'est quand même le carburant de nos muscles. Il faut surtout éviter les sucres transformés.
Il y a effectivement à l'appart beaucoup de recettes, ça aide bien. Mais tu peux aussi adapter certaines des recettes que tu as l'habitude de faire : remplacer la farine de blé par une autre plus compatible, remplacer le beurre par de l'huile ou une margarine végétale bio, etc...
Ne te prends pas trop la tête et fais toi plaisir !

[clear]

Bonjour Marie B et bonne installation dans notre coloc

[Bag]

Bonjour MarieB85

[PatrickS]

Bonsoir Marie et



Patrick

[caribou]

Bonjour Marie et à l'Appart
Installe toi bien et à très bientôt pour tes premières questions et impressions.

[Emma01]

Bienvenue Marie....installe toi bien

[MarieB85]

Merci beaucoup !
L'appart semble très accueillant !

Plus qu'à faire la visite des lieux.

[Laurette]

...Et plus qu'à commencer !!
à l'Appart, Marie !
RV à la Grande Chambre pour tes débuts

[Zébrou]

Bonne installation à l'appart!!

[ilike music]

Moi aussi je te souhaite
Tu trouvera plein d'idées de recettes pour te faire plaisir et ne pas craquer !!

[caterina]

Salut, bienvenue,
je te confirme que le symptôme "cerveau embrouillé" pour reprendre tes mots est pratiquement guéri chez moi grâce au régime et à un changement de mode de vie.
bon courage et surtout de la patience!