Présentation personnelle

[Nathy]

Bonjour,

J'aimerai utiliser un pseudo pour rester incognito, disons NATHY.

Je suis en train de relire le livre de Jean SEIGNALET '"l'alimentation ou la 3ème médecine" pour la deuxième fois, et cette fois je vais appliquer ces recommandations nutritionnelles.
J'ai une maladie auto-immune sous traitement, de l'arthrose, de nombreuses douleurs musculaires et tendineuses. Je souffre d'une fatigue chronique depuis de nombreuses années. Mon sommeil est très agité et non réparateur. Des douleurs au niveau de l'intestin, constipation chronique et sans doute intestin poreux.

A 54 ans, je suis plus sédentaire, je fais moins de sport, et surtout pas de façon régulière. Natation, marche, étirements, renforcement musculaire.
Trop de bureau et pas assez d'exercice. Mauvaise organisation personnelle.
Bref, il est grand temps pour moi d'intervenir très activement sur ma santé.
Je fume environ 5 cigarettes par jour? et pense à arrêter le tabac.
Je mange sans gluten, sans sel et sans lait de vache depuis plusieurs années, avec quelques écarts, et globalement avec peu de résultat.

J'ai de nombreuses questions d'ordre pratique pour mettre en place mon nouveau régime.
Peut on manger de la viande cuite à moins de 110°C ?
Comment réchauffer un plat en respectant les consignes du régime SEIGNALET lorsque l'on n' est pas à la maison, mais sur la route ou sur son lieu de travail.

Je vous remercie de m'accorder votre attention.
A très bientôt de vous lire
Cordialement
NATHY

[PatrickS]

Bonjour Nathy et


Cette alimentation exclu le gluten (avoine aussi), TOUS les laits animaux et le maïs. Donc, tu t'en rapproche,mais pas encore vraiment.
Pour la question de la viande à moins de 110°, c'est sans problème.

Patrick

[Zébrou]

Bonne installation à l'appart!!!

[caribou]

Bonjour et
T'inquiète ici on a tous un pseudo
Le but est que tu puisses t'exprimer en toute liberté quand t'as un coup de mou quand tu vas bien aussi.
Installe toi bien et à très bientôt pour tes premières impressions et questions