Cake à la Courge Butternut du Jardin ♥
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Cake à la citrouille et aux raisins secs recette pour 6 tranches (Un régal ♥ tres moelleux) un goût de Pain d'Epice
130 g de purée de butternut du jardin * (ou autres potirons)
70 ml de lait d'amande ou de Riz *
120 g de farine de Riz
30 g Sucre de Fleurs de Coco ou Sirop d’agave
1/2 CAC de Bicarbonate
1 CAS de Jus de Citron
1/2 CAC d’épices à pain d'épices
1 CAC jus d’orange, zeste 1/2 orange ou Mandarine ce jour *
20 g de raisins secs Ou pour moi Baies de Goji et 3 Pruneaux *
Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le Bicarbonate, le jus de Citron, les épices et les raisins secs. Dans un autre saladier verser le lait d’amandes, le jus et le 1/2 zeste d'orange, la purée de butternut. Mélanger. Verser le mélange purée lait dans le saladier de farine. Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène. Verser la pâte dans un moule en Silicone. Placer le moule sur la grille basse dans la cocotte de base. Verser 50 ml d'eau dans la cocotte.
PS : peu se cuire au bain Marie dans un four je pense ?
Avis des Colocs ?
Cuisson 50 minutes à L’Omnicuiseur
Inversion à 25 min
HAUT ... MINI
BAS ...MAXI 15 min puis MINI
À tester bien sûr 
