Flocon d'avoine

[Kris73]

Bonjour,
Je me demandais par quoi peut on remplacer les flocons d'avoine ?

[manon]

Bonsoir
On peut les remplacer par des flocons de sarrasin
Par exemple ceux-ci
https://www.etiketbio.eu/graines-oleagi ... 7IQAvD_BwE

[Kris73]

Merci beaucoup.

[clear]

On les trouve en magasin bio

[Freya]

Bonsoir,
J'ai lu dans L'alimentation ou la troisième médecine que Jean Seignalet déconseillait l'avoine parce qu'on le consomme cuit en général.
Je me demande alors si on peut tout de même le consommer non cuit. Sur mon paquet de flocons, il n'est pas mentionné si les flocons sont pré-cuits.
J'ai fait une recherche et je comprends que vous avez banni l'avoine de votre alimentation. Je n'ai pas trouvé de différences entre le cuit et non cuit. Pouvez vous m'en dire plus?

[PatrickS]

Bonjour
.
Ce qui pose problème c'est le gluten (l'avoine en contient)

Pour les flocons, si j'ai bien compris, les graines sont trempées puis passées dans une floconneuse qui les écrase.

Patrick

[Freya]

Merci, Patrick !
J'ai recherché à nouveau, et trouvé que l'avoine ne contient pas de gluten (?), mais de toute façon, les grains sont cuits dans le processus industriel pour obtenir des flocons. Donc vous avez raison, cela élimine l'avoine .
Bonne journée

[manon]

Bonjour Freya
Tu fais comme tu veux
Voici pourquoi dans un souci de précaution à l’Appart on préconise le sans avoine
Un peu de lecture
https://www.schaer.com/fr-fr/a/avoine-s ... onn%C3%A9e.

[al1]

Bonjour,
Intéressant merci.