cruditée

Message par **ourson** » 18 oct. 2005, 22:24

Bonsoir à tous

en mangeant des crudités (carotte bettrave rouge salade poivron) 2 fois par jour je suis à la limite de la diarrhée
il y a t 'il des crudités à priviligier ou que peut on manger d'autre pour équilibrer?

merci d'avance pour vos conseils

Message par **petzouille** » 18 oct. 2005, 23:01

Bonjour OURSON

c'est un peu etonnant votre remarque..personnellement je suis tres crudités et je n'ai rien remarqué de tel

Il se peut que leur forte teneur en eau soit une explication..donc peut etre mieux de moins boire au moment du repas ,mais en dehors

De plus la carotte est utilisée pour stopper les petits troubles diarrheiques chez les bébés,donc ,il est peu probable que ce soit cela..ou alors il faut en manger plus.. et moins des autres

Autre solution,si le riz est toléré de l'associer à vos crudités,en buvant l'eau de cuisson

Bonne journée

PETZOUILLE

Message par **manu** » 19 oct. 2005, 08:03

Changer de mode d'alimentation, c'est aussi changer de flore intestinale, la flore de putréfaction doit laisser progressivment la place à la flore de macération.

Alors patience, le corps s'adapte doucement, les ferments peuvent être d'une grande aide aussi

A+

Manu

Message par **christinej.** » 19 oct. 2005, 14:04

[couleur=#0000d4]Bonjour Ourson,
Je profite de ce post pour te souhaiter la bienvenue (n'ayant pu le faire à l'époque!).
Je vais t'apporter mon témoignage car j'ai eu exactement les mêmes soucis que toi en son temps. J'avais tendance à faire des crises de colite quand je mangeais des crudités, particulièrement avec le poivron et la betterave crue qui sont très fibreuses.
C'est passé maintenant, mon intestin supportant tout mieux avec le régime que je fais depuis 3 ans.
Ce que j'ai fait: je n'en mangeais que très peu au début, je privilégiais surtout carottes, salade verte,je rajoutais un peu de pommes de terre moins agressives. Avec le temps, j'ai pu élargir le choix de mes crudités.
Voilà! Bon courage dans tes essais![/couleur]

Message par **vassilissa** » 19 oct. 2005, 14:57

Dis moi, tu rajoutes des pommes de terre crues dans tes crudités ??!! c´est bon ?
Effectivement, la betterave est pour moi aussi difficile à digérer...
A+
Vassilissa

Message par **suzann** » 19 oct. 2005, 15:58

je crois que la pomme de terre est le seul légume qu'on ne peut pas manger cru...donc cuit vapeur!

Message par **christinej.** » 19 oct. 2005, 17:36

[couleur=#0000b8]je me suis mal exprimée! Autant pour moi!
Non, mes patates sont cuites à la vapeur douce et refroidies avant de les mettre dans mes salades.[/couleur]
[couleur=#e21c00]DU CRU, JE VEUX BIEN, MAIS PAS A CE POINT!!!LOL!!![/couleur]

[couleur=#0000ff]bonne soirée à tous!! [/couleur]

Message par **vassilissa** » 19 oct. 2005, 21:53

Ouf,cela me rassure... Merci pour vos réponses
Quant à la remarque de Suzann, est-ce vraiment le seul légume que l´on ne peut pas manger cru ? et le poireau par ex ? C ´est le seul qui me vient à l´esprit, il y en a peut être d´autre..
A+
Vassilissa

Message par **suzann** » 20 oct. 2005, 01:40

d'après le Dr Pauthe, dans son "préambule à la consommation de légumes", dans le livre de recettes "l'alimentation crue, 400 recettes", écrit avec JM Ozanne et préfacé par le Dr Seignalet, il précise que tous les légumes sont consomables crus à l'exception de la pomme de terre...
donc pour le poireau effectivement,le blanc coupé en petits morceaux avec des crudités (carottes, tomates, concombre, ...)
il est précisé de l'utiliser en petite quantité comme l'oignon ou l'échalote, le poireeau cru est assez piquant...

à essayer aussi le chou-fleur cru, en salade, très bon !!
[img]smile/hapface01.gif[/img]

Message par **petzouille** » 20 oct. 2005, 05:35

idem pour le brocoli..la teneur en sulforaphane,un tres puissant anti-oxydant est superieure dans le brocoli cru,par rapport au cuit

Bonne nuit

PETZOUILLE

Message par **vassilissa** » 20 oct. 2005, 08:46

Effectivement, depuis quelque temps je me fait des salades avec brocolis et chou fleur cru et c´est délicieux...
Bon appétit
A+
Vassilissa

Message par **ulricha** » 23 oct. 2005, 09:49

il y a quelques années ,je faisais une soupe de poireaux crus mixés avec des carottes et délayé avec de l'eau chaude .Je ne sais plus s'il y avait de la pomme de terre ,mais c'était très bon !!! Depuis ,j'ai perdu la recette .Elle était fournie avec mon robot ménager .Si quelqu'un pouvait la retrouver et la mettre en cuisine ...
biz

Message par **ourson** » 23 oct. 2005, 21:54

Bonsoir

merci a tous pour tous ces conseils

A bientôt

Message par **ulricha** » 24 oct. 2005, 09:00

la betterave rouge peut se manger crue aussi ,râpée avec un peu de carotte .Le plus dur, c'est de trouver ces betteraves en vente crues .Parfois ,sur les marchés ,en cherchant bien ,on arrive à en trouver .
biz

the_voodoo_child · Message par **the_voodoo_child** » 28 oct. 2005, 18:44

salut a vous tous , svp normalement on doit eliminer la viande et le lait
mais pour la viande j'ai vu qu'on peut la manger
(crues (préférer le maigre au gras [déchets lipophiles])
charcuteries crues : saucisson, chorizo, salami
est ce que c'est vrai????????

L'Appart Seignalet Regime Alimentation

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