ce soir sur la 2

[june]

Sur France 2 mercredi 14 novembre 2007 à 20h50 à signaler une émission avec la Participation du MDRGF :
"Les 100 qui font bouger la France, le nouveau magazine événement de France 2, propose, pour son 2ème numéro, le thème suivant :
« Manger mieux : leur grand défi ! »

Distributeurs, cuisiniers, médecins, critiques gastronomiques, scientifiques ou chefs d’entreprises, « les 100 », ce soir, se penchent tous sur nos assiettes. Ils cherchent, alertent, militent… et agissent.

Leur credo ? Nous faire manger mieux, sans danger, et moins cher !

[fiz]

Coucou June !

C'est promis, ce soir je regarde cette émission. J'attends de voir ce qu'ils vont dire !!
Je te donnerais mes impressions demain.
A +
FIZ

[maï]

J'ai regardé, mais bof !!!!
Trop d'invités sans intérêt. Trop de reportages caricaturaux. Un reportage sur la cuisine moléculaire hors de propos (est-ce qu'on passe 10 mn sur la musique classique contemporaine quand on fait un sujet sur l'accordéon !!!).
Il n'en est rien sorti sauf : bien manger c'est cher, les jeunes préfèrent "acheter des fringues et manger de la merde" (oups je me mets à mal parler !!!) - Les Français n'aiment pas les légumes !!!
Pour ne pas mourrir d'un cancer, il vaut mieux manger sain, mais c'est sans garantie.
Des idées très générales, des clichés et pas de réflexion de fonds, le sujet a été traité de façon trop vaste et trop superficielle - comme d'habitude.
Cordialement
Cordialement

[fiz]

Bonsoir tout le monde !

Comme toi Maï, je me demande à quoi ça sert de savoir mettre une fourchette à sa place pour manger sainement !
Sans intérêt la fin de l'émission et trop longue !
Cela m'a conforté dans l'idée que je dois plus que jamais passer du temps devant mes fourneaux!
Bon alors! qu'est-ce que je fais là !
Au travail !
Bizz !!!

FIZ

[hedo]

Sans compter la tirade sans intérêt de Moati...

Tiens, en passant, le docteur Cohen n'est pas maigre, le bougre, on se demande s'il suis les consignes qu'il donne.

[june]

Entièrement d accord avec vous nul et sans intérêt.

Bonne journée June

[peluche]

moi aussi déçue par cette émission dommage
bisous

[christinej.]

[couleur=#0000e2]Je partage bien votre avis à tous...
Si ce n'est que j'y ai troouvé un très bref intérêt en la personne de ce chimiste qui a commencé à nous expliquer l'influence de la température sur la modification moléculaire des aliments (oeuf cuit à 65°).
Je me suis dit:"Là,ca devient intéressant!"
Hélas... il s'est immédiatement fait couper la parole par les médecins et surtout le délégué à la Santé. Personne ne lui a redonné la parole.
Evidemment, en évoquant un point très important de la T° de cuisson (primordial chez Seignalet), Cela met en danger tous les processus de fabrication industriel alimentaire.
En conclusion, il y avait de tout et n'importe quoi et en plus, ce qui était nouveau et important n'a pas été évoqué.
Je vais essayer de retrouver l'identité de ce monsieur.[/couleur]

[maï]

Bonjour Christine,
Hervé This est un chimiste qui travaille avec le cuisinier Pierre Gagnaire. Leur approche est uniquement "chimique" - aspect, texture ... Ils ne se préoccupent pas du tout de l'aspect "santé".
Si tu veux voir leurs travaux :
http://www.pierre-gagnaire.com/francais ... s-home.htm
Il y a quelques recettes sympa mais certaines font froid dans le dos : Les Maillard de légumes
Cordialement