Bonjour,

[samsara]

[img]smile/tracker.gif[/img] [g]Ce qui m'amène ici...
J'ai 30 ans, Ouverte d'esprit et prête à beaucoup pour changer ma façon de vivre et surtout pour moins souffrir et par là même moins bouffer de médoc qui font du bien là et du mal ici...
Je souffre de plusieurs maux : pour les plus gênants et difficile à vivre je citerai les gastrites chroniques avec remontée acide dans l'oesophage, bouche... qui fait des dégats à la longue, colites spasmodiques chroniques depuis plus de 10 ans.
les plus sadiques : maladie d'ashimoto, constipation au quotidien, rhinites chroniques (allergies aux acariens et pollen)
et les petits derniers : allergie au latex (incluant dérivés alimentaires, bananes et cie), et le petit dernier le vitiligo sur les mains pour l'instant qui parait-il serait une conséquence d'ashimoto... voilà j'ai présentai la famille!
Certes je suis une gande anxieuse mais tout de même ça commence à faire, surtout dans la boite à pharmacie!
concrètement mis à part les traitements traditionnelles, j'ai essayé l'accupuncture qui a été efficace sur le moment pour mes problèmes d'estomac, l'homéopathie ne m'a rien fait pourtant je l'ai pratiqué sur une longue durée et suivi par un homéopathe bref...
j'ai entendu parler de ce régime sur un forum des maladies de la thyroide... au début sceptique et surtout j'aime les bonnes choses, la bavette aux échalottes et les pommes de terres fricassés suivi d'une tarte tatin sont mes mets favoris... sans oublier les petites cochonneries qui font du bien au coeur et à la tête, bonbons et chocolat, ainsi que le bon vin ... bref que des choses dites néfastes! ça c tout moi tout ce qui n'est dit pas bon j'aime!
Je mange également beaucoup de produits laitiers et surtout du fromage (chèvre, cantal...) sur du bon pain de campagne! ah ça vous fait rêver non?! moi aussi....
J'ai quand même éliminé sodas boissons gazeuses, viennoiseries que je ne supporte plus et beaucoup de fruits acides que je ne peux plus supporter également genre orange citron pamplemousse... je ne mange que les pommes ou poires cuites au four à la poele ou en compote... et je me suis mises un peu au vert : courgettes poireaux. J'ai également du mal a digérer les crudités: tomates , avocat,concombre... bref le cru
j'ai fais une petite recherche sur internet sur les différents régimes de santé et deux ont retenu mon attention celui donc de seignalet et celui des groupes sanguins mais au bout du compte étant du groupe A cela ressemble bcp avec celui de seignalet : no viandes no lait no gluten...
donc voilà je me demande quand est-ce que je commence et surtout comment on vit en étant frustrée????!
n'est ce pas un peu lourd sur l'estomac le sarazin, les galettes de riz tout ces trucs qui ont l'air compact?
j'ai déjà souffert d'anémie avec ashimoto, cela ne risque t'il pas de se reproduire avec des régimes comme celui-ci ?
ça doit pas être évident pour se nourrir j'ai l'impression qu'il ne reste pas grand chose à manger si j'enlève les aliments néfastes, ceux que mon estomac ne supporte plus!
bref qu'est ce que je vais bien pourvoir manger maintenant de bon pour ce que j'ai ?
voilà j'en suis là avec mes interrogations, mes doutes, mes limites...et mes espoirs qu'un jour je vive mieux!
j'en appelle donc aux personnes suivants ce régime pour m'orienter, est ce un régime pour moi? et surtout que et comment cuisiner?
j'espère ne pas avoir été trop longue et ennuyeuse.
Merci
Samsara[quote] [img]smile/tracker.gif[/img]

[manu]

cest clair qu'un choix s'offre à toi: continuer à être malade, à empirer, ou tenter de sauver ta santé, ton morale et finalement... sans doute y arriver.
La révolution alimentaire est surtout gustative au début. Il faut un peu se forcer avec ceci ou avec celà, y aller de bon coeur en se disant "c'est bon pour ce que tu as".
Puis le temps passe, une première période où tu as l'impression d'être moins bien, une deuxième ou tu as l'impression d'être mieux,, une troisième où tu es sûr d'être mieux car tu prend de moins en moins de traitements.

Alors clairement, ta constipation ne résistera pas longtemps au régime hypotoxique, le transit se normalisera et tes colites, tu pourras aussi les reléguer dans tes souvenirs. pour ton reflux, il n'y pas de garanties, Je crois que la méthode peut t'aider mais je ne m'avance pas plus.
Pour tes allergies, bonnes nouvelles, elles vont se réduires en peau de chagrin, et peut être disparaitre!!
tes allergies alimentaires doivent être suivies par un allergologue?? dis nous en plus, en attendant, banane interdite!
l'anxiété? je ne suis pas madame Irma, mais les "régimeux" de longue date ont tous un très bon moral. Alors on verra.
pour la maladie d'hashimoto, je ne me souviens de ce que disais Seignalet, j'irais regarder plus tard à moins que quelqu'un ait l'info "sous le bras"?
Sinon, tu verras qu'ici, on se laisse pas abattre, le coin recette du forum fourmille d'idées toutes plus délicieuses les une que les autres.
Au passage, la viande n'est pas interdite, si ça peut te rassurer!!

le sarrazin est plutôt digeste, les galettes de riz s'avalent tout seules!! point de problème de ce côté là. Pommes de terres et riz t'aideront à remplacer les céréales problématiques (gluten).

alors, tu t'installes parmis nous???

bienvenue

Manu

[berni]

Samsara bienvenue .Alors essaye tu na rien a perde au + tout a gagner , je suis moi aussi hashimoto insuffisance respiratoire et maladie rhumatismal stade 3, et une petite derniere raynaud les tts j en prend plus a par le levotyrox125 . Je fait le regime du Dr seignalet depuis novemdre 2004 plus de douleurs :jap: .Pour les recettes on na ce quil faut et les colocataires ce ferons une joie de t aider [img]smile/ppeace2.gif[/img] [img]smile/pdancing.gif[/img] [img]smile/waku.gif[/img] ,courage bisous berni

[peluche]

bonjour samsara je te souhaite la bienvenue et crois moi ce régime fonctionne très bien et on oublie toutes les autres cochoneries que l'on mangeait avant moi je suis la méthode depuis fin juin 2004 et les résultats sont là donc courage bisous tu as droit au vin avec modération mais oublie le fromage et lepain bisous

[entr2o]

Bienvenue samsara
je sents comme un parfum de dépendance à la bonne bouffe (ppff le jeu de mots j'ai honte)
je comprends ta réflexion : je ne peux plus rien manger lorsque j'ai commencé une réforme alimentaire je suivais le regime Kousmine mais sans lait (quelle bonne idée ) je suis un passionné du pavé frites, des meringues et des bounty alors oui ça était dur d'envisager le régime, d'autant plus que j'avais l impression de manger l'isolation de ma maison avec les galettes de riz (si si on dirait du polystiréne )
Et puis au fur à mesure et surtout avec la cuisson vapeur j'ai retrouvé le gout des aliments sans exclure mon petit verre de vin Alors prends le taureau par les cornes, tente l'expérience et crois moi dans qq temps tu diras si j'avais su j'y serais venu plus tot

[tiphou]

Bonjour Samsara et bienvenue dans l'appart!
Installes toi, visites toutes les pièces et tu trouveras tous les conseils et témoignages dont tu auras besoin...
Bises

[izzaaa]

Bonjour Samsara et bienvenue

Comme tu le vois on est nombreux a trouver notre compte dans ce regime, meme en etant de gros gourmands.
Bien sur au debut on est un perdus puis on s'approprie nos nouveaux ingredients et on (re)decouvre plein de choses delicieuses, comme les diverses recettes postees sur le forum devraient t'en convaincre.

Tu vas voir que ca n'est pas si terrible, deja pas vraiment de limitation de quantite, a part peut etre pour quelques rares aliments dont tu decouvriras que tu ne peux pas abuser (comment ? ben on rechute! certains avec trop de sucre, d'autres trop de pommes de terres... c'est variable).

Puis il y a quand meme quelques uns de nos anciens petits plaisirs qui restent: un bon steak saignant (eventuellement avec des frites mais la c'est deja un petit ecart), du chocolat noir (bio a 75% de cacao), un ptit verre de vin ou de champagne et meme les patisseries qu'il faut juste apprendre a faire avec les nouveaux ingredients (en tete le pain cake de Manu )

Et il y a aussi les nouveaux plaisirs, comme celui des legumes a la vapeur avec un filet d'huile d'olive (ca me serait jamais venu a l'idee avant c'etait plutot mon cauchemard), ou celui d'une viande cuite au four doux nettement plus gouteuse que ce dont on a l'habitude (Seignalet ne parle pas de ce mode de cuisson, mais j'imagine que tant qu'on reste en dessous des 110 degres on est bons) et surtout celui de manger avec plaisir, sans se sentir lourd ensuite et en voyant sa sante s'ameliorer!

Vu de l'exterieur on peut nous croire frustres mais c'est loin d'etre le cas. Au contraire j'etais frustree avant, j'avais plein de fringales sans jamais pouvoir trouver ce qui me rassasierait. Ces problemes sont derriere moi, avant la nourriture etait un plaisir et une obsession, le point central de mes journees, maintenant c'est juste un plaisir

Bref tu t'en doutes ici on est tous super enthousiastes pour ce regime, il faut dire qu'il nous a pour la pluspart sorti de situations auxquelles on ne voyait pas d'issue, alors...
On espere qu'il en sera de meme pour toi!

En attendant, je vais plagier Manon si elle ne te l'a pas deja dit: si tu te decides, avant de te lancer fais toi un enorme gueuleton de tout ce qui est interdit, parcequ'apres en voyant les resultats il est probable que tu ne retouche plus a ces aliments :roi:

A bientot
Izzaaa

[manon]

Bienvenue, et quoi te dire d'autre après tout ce qui a déjà été écrit, surtout la dernière diatribe d'Izzaaa qui reprend mes propos, sauf que certains aliments que tu as retiré de toi même comme les agrumes tu pourras les réintroduire en dehors des aliments exclus dans le régime les autres intolérances s'annulent avec le régime.

Prends ton temps réfléchis, documentes toi bien, il y a plein d'infos, beaucoup de lecture ici, tu verras bien..............
fais le tour des pièces.

Gros bisous Manon

[suzann]

bonjour samsara,
installes-toi dans notre bel appart, et laisses tes appréhensions dehors...évidemment c'est un peu dur pour commencer mais avec le temps on y arrive, on apprend à se faire plaisir différemment et surtout quand la santé revient, on ne se pose plus la question de savoir si c'est une bonne idée ou pas !!!
j'étais moi aussi une gourmande invétérée...et je le suis toujours ! il y a quelques années, j'avais même économisé pour me faire un gueuleton chez Bocuse ! ça restera un merveilleux souvenir, mais aujourd'hui, j'ai réappris à manger autrement, je suis beaucoup plus attentive à des plaisirs plus simples, à découvrir (ou redécouvrir) le goût des légumes, des fruits et de tout les aliments non industrialisés...à cuisiner différemment, le plaisir de manger reste intact, on se surprend même à aimer des choses qu'on évitait avant...et puisque qu'on parle de goût, la vie a une toute autre saveur quand on recouvre la santé !!!
allez, viens essayer nos recettes et bientôt tu nous en apporteras aussi...!!!
à très bientôt

[mam]

bonjour Samsara et bienvenue dans cette colocation où tout le monde est là pour t'aider.

Tout a déja été dit et j'appuie sur le fait qu'en faisant ce régime, tu vas pouvoir manger des aliments que tu ne digérais pas avant comme les oranges, il me semble....

Tu as fait le bon choix donc je te souhaite le meilleur pour toi.
mam

[ulricha]

é coucou Samsara ,si si , le régime est efficace sur les brûlures d'estomac [img]smile/hump.gif[/img]
aussi loin que je me souvienne ,j'en ai toujours eu ,des terribles !!! Avec le régime ,c'est terminé ! Par contre ,si je fais un écart du côté gluten ,aïe aïe aïe ,dans la 1/2 heure ,les brûlures réapparaissent et je m'en mords les doigts.
C'est tellement confortable de ne plus avoir de reflux gastrique que ça fait réfléchir à 2 fois si je suis tentée de faire un écart .Comme je ne suis pas maso ,ça ne me demande aucun effort de résister à ce qui n'est même plus une tentation [img]smile/085.gif[/img]
tiens-nous au courant ,mais pour les brûlures d'estomac ,je suis convaincue que tu auras un résultat très rapide ,parole d'Ulricha
biz

[minnie]

Je te souhaite aussi la bienvenue parmi nous tous !
Tu verras, il y aura toujours quelqu'un pour te soutenir dans tes moments de doute ou lors d'éventuuels écarts que l'on a tous fait un jours ou l'autre !
Alors après les "grands bavards" que dire ? Je te souhaite une bonne installation !
[img]smile/pdancing.gif[/img]

[samsara]

:p Bonjour,
Désolé de ne pas vous avoir répondu plus tôt mais je passai un écrit de concours.
Etant au chomage depuis plus d'un an j'en viens à me demander si c le bon moment pour commencer ce régime d'un point de vue financier et social mais je me dis que de remettre à plus tard c dangereux... ben oui on repousse on repousse... puis on oublie! quoique mes brulures et remontées acides ne m'oublie pas elles! ah les sal....!
Ah si je me demandai avec un tel régime d'un point de vue social comment ça se passe ? avez-vous toujours des amis? je plaisante enfin presque, j'imagine que les restaurants faut oublier et les invitations mêmes familiales doivent pauser problèmes a moins de venir avec ses galettes... ça la fou mal non?! mais bon qu'est ce qui est le plus important... faire plaisir aux gens et à sois même par la même occas (enfin sur le moment) ou bien essayer de trouver une autre solution a ces problèmes de santé... sans m'épancher sur mes problèmes étant célibataire et au chomage je me demande comment je vais rencontrer des gens en déclinant des invitations...
comme vous le constatez, je suis en pleine réflexion...
faut-il commencer petit à petit en supprimant par exemple pour commencer les yaourts que je mange a la fin de chaque repas... j'y réfléchis...
En tout cas je vous remercie pour vos réponses rapides et pleines d'entrain et d'espoir.
Pour répondre à "manu" concernant mon allergie au latex, j'ai été suivi par un allergologue que j'ai d'ailleurs pas vu depuis longtemps. J'ai eu des tests et prise de sang donc à 100% au accariens, 80% aux pollens et réaction au latex mais je m'en doutai un peu car lors d'une opération chirurgicale je suis ressortie du bloc avec une allergie locale sur la peau du au gant du chirurgien. Mon allergologue m'a également conseillé de supprimer les aliments dérivés du latex : la banane, la chataigne, l'avocat, le melon, le kiwi, les noix, le raisin, les fruits de la passion, les épinards, la pêche, la papaye, la noisette. je souffre régulièrement de mycose ou candidat albican (désolé pour l'orthographe) dans la bouche et intestinale très difficile à soigner sauf la dernière poussée ou j'ai utilisé les pépins de pemplemousse que l'on m'avez recommandé, efficace! d'ailleurs je me demande si cela ne venez pas des bananes car précédemment j'avais manger des bananes...
Par contre les melons ne m'on rien fait enfin je crois je finis par m'y perdre dans tout ça.... c 'est compliqué!
[img]smile/pcheerleader.gif[/img] Samsara

[entr2o]

bonsoir samsara

tu verras ça ne sera pas si compliqué que ça, en tant qu'ancien allergique à tout même au bouleau ( pour le boulot par contre le ragime ne m'a rien fait :roi: ) je peux te dire qu'aujourd'hui plus de 95% des mes allergies sont parties, à cause de ton alimentation ton systeme immuitaire est un peu perdu, il finit par réagir de manière excessive à tout, j'étais même devenu allergique à des tas d'essences d'arbres et de plantes, tu imagines pour un gars qui aime la nature
Depuis le régime plus d'allergies
Par contre je te rejoins par rapport au coté social de l'alimentation, j'avoue que c'est peut etre la partie la plus complexe, mes ami(e)s qui en sont vraiment ont compris et respectent, pour les autres je suis un martien mais bon on est toujours le martien ou la martienne (euh non vénusienne) de certains "bien-pensants".
Ensuite lorsque tu vas super bien et que les autres se trainent, crois moi que là tu jubiles, et puis si tes symptomes ne sont pas trop violents, un pas de coté de temps à autre tu as le droit ........ euh me sauve, vais me faire disputer
me fais tout petit :sarcastic:

[nat 04]

bienvenue samsara, visite bien l'appart.ici tous sont super.
bisous nat