SIMILI DANETTES
Pour 6 pots genre La Laitière ou 4 grands ramequins (pour les gourmands !)
Ingrédients :
- 23 gr de fécule de pomme de terre ou arrow root (oui, je sais, c'est très précis)
- un ou deux sachets de sucre vanillé (là, c'est un peu au goût de chacun, j'ai adapté une recette. Tenir compte du fait que les laits sont souvent déjà sucrés)
- 1/2 plaque de chocolat noir à pâtisser
- 50 cl de lait (j'ai mis moitié amande, moitié riz)
Dans une casserole faire fondre le chocolat dans le lait. Mélanger la fécule, le sucre puis le chocolat "au lait" jusqu'à ce que le tout soit homogène. Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer sur feu doux tout en remuant. Rapidement le mélange s'épaissit. Attention, mélanger alors énergiquement au fouet jusqu'à ce que la consistance soit celle d'une crème (surtout dans le fond de la casserole) puis verser dans les pots.
Recouvrir ces derniers d'un film alimentaire. Laisser refroidir entièrement avant de mettre au réfrigérateur au moins 1 heure.
C'est vraiment délicieux...tellement délicieux que je n'ai pas eu le temps de faire des photos ! Mais bon...vous vous souvenez encore des Danettes ? Eh bien c'est exactement pareil !!
