lait de brebis et de chevre

[casimir]

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je suis d'accord avec ce que tu dis emma; et l'aspect "restrictif" de ce regime doit etre debatu meme si curieusement et malheureusement il faut le dire il est efficace qu'a ce prix...apres on peut essayer les "ecarts" et je pense il y a aussi le facteur psychologique qui agit
par exemple moi j'ai l'impression que je suis plus sensible au gluten qu'au "fromage de brebis" et si j'en consomme c'est en toute petite quantite et un produit bio de qualite..
apres bien sur qu'aller a la decouverte d'autres aliments est une chouette aventure..
je suis au courant en ce qui concerne les probiotiques et les ferments lactiques...(mais il est aussi interessant de s'ouvrir a d'autres cultures, d'autres histoires, d'autres habitudes alimentaires...je pense au regime cretois et a certaines ethnies vivant dans le desert et consommant des yourtes!!!yaourtes!!)
s'il te plait dessine moi une brebis

[emmadalv]

s'il te plait dessine moi un fromage de chèvre!!!

[maï]

Bouhouhouhu!!!! C'est dur !
Je tiens depuis presque 3 ans (je crois que les 3 ans seront fêtés).
Ce n'est pas facile !!!!
Et comme disait Gwenn Aelle, "ce qui compte ce n'est pas comment tu tombes, mais comment tu te relèves".
Et puis "zut" je ne me sent pas du tout dans la peau de "Sainte Maï"
la force de l'"homme" est de se savoir faillible et de l'assumer.
Je ne serais JAMAIS moralisatrice et chacun fait comme il peut.
Bisous et vive le printemps

[mirliton]

J'apprécie beaucoup ton point de vue, Maï!

[jalno]

Je n'ai jamais consommé de lait de chèvre. Je pose la question pour quelqu'un d'autre. Est-ce vrai qu'il est plus facile à digérer que le lait de vache? (C'est une personne qui ne suit pas le régime Seignalet de façon stricte)

[izzaaa]

Bonsoir,

Comme beaucoup d'entre vous (j'arrive a 2,5 ans de regime) j'ai pense a plusieurs occasions pouvoir gerer certains ecarts (car les laits animaux meme autre que vache en sont clairement) et le verdict est sans appel: c'est impossible. [img]smile/mad.gif[/img]
L'ampleur de la reaction dependra de votre sensibilite mais je ne pense pas qu'il y ait beaucoup de temoignages positifs sur le moyem-lomg terme. Vous vous exposez a une difficile periode de redecrassage, je prefere vous prevenir car je suis passee par la a ca n'est pas agreable!

En tout cas la frustration que vous evoquez me laisse penser que vous n'avez pas trouve l'equilibre dans le regime... si c'etait le cas vous ne le vivriez pas autant comme une contrainte. Donc je rejoins Persephone sur la necessite de chercher de nouveaux aliments compatibles pour trouver plus de confort.
Bien sur la tentation sera toujours la car on ne peut oublier le gout d'une pizza et en sentir l'odeur dans un resto nous fera toujours saliver... [img]smile/hapface01.gif[/img] mais jamais je ne me suis laisser tenter, parceque je mange a ma faim des choses delicieuses que j'aime tout autant que la pizza avant.

Allez courage !! 100% de regime = 100% de resultats ca motive non ? :crazy:
Izzaaa

[Anonyme]

Bonjour jalno,

Le lait de chèvre est, comme le lait de vache, riche en caséine et en lactose. Donc il ne devrait pas être plus digeste.

[eveb6]

Bravo Izzaaa, CQFD, il faut dire les choses clairement, même si au début du régime on aimerait que ce soit différent

[jalno]

Merci Persephone pour la réponse. Cela confirme ce que je croyais. Je trouve dommage que cette personne soit convaincu que le lait de chèvre est plus digeste que le lait de vache.

[mam]

Bonjour Jalno

Souvent les gens pensent ce qui les arrange!
Cette personne n'a pas envie de supprimer le lait de chêvre et se persuade toute seule que ce lait n'est pas nocif.

Ce n'est pas la seule à faire ça et quand on parle du régime Seignalet aux personnes, certaines disent qu'elles supportent très bien les fromages de chêvre ou de brebis...
Supression totale pour avoir le maximum de réussite.

[Anonyme]

Eh oui.

Il y a énormément d'effet placebo dans le domaine de la nutrition et du complèment alimentaire. C'est pour ça qu'on entend toujours un quelqu'un pour vanter un produit miracle qui guérit tout: jus de noni, silicium G5, j'en passe.
L'effet placebo autour des produits laitiers est très importants parce que la polémique sur leur nocivité existe depuis longtemps mais, intérieurement, beaucoup de gens refusent les vrais changements; donc ils vont dire que les produits de la vache sont nocifs et vont manger les produits de la chèvre ou autre alors qu'ils ont presque toutes les mêmes caractéristiques.
Il y a aussi ceux qui disent "je ne digère pas les produits laitiers", "le lactose me rend malade" mais ils continuent de manger des produits de la chèvre ou de la brebis ce qui prouve que c'est 100% placebo. Et même sans manger de fromage/lait, il y a beaucoup d'aliments industriels qui contiennent beaucoup de lactose et qui rendent malades les vrais intolérants mais pas ces gens-là...

L'homme est très fort pour se voiler la face!

[june]

Merci à tous pour ces précisions.

J arrête définitivement de consommer le lait de chévre.

Vous m avez convaincue. June

[elodie]

[cit]JUNE a dit : Merci à tous pour ces précisions.

J arrête définitivement de consommer le lait de chévre.

Vous m avez convaincue. June [/cit]

Bien décidé, June ! A Pâques, j'ai fait un écart de bon sens en dégustant du délicieux roquefort (du vrai à la découpe) car j'avais entendu dire qu' à l'occasion un morceau de fromage de chêvre ou de brebis n'était pas défendu.....J'en paie encore les conséquences : gonflement des atticulocs de la main gauche (je suis gauchère) et de la cheville droite et qui se résorbe très lentement ! ! ! Sanction immédiate car tolérance zéro.

[petzouille]

CASIMIR il ne faut pas confondre les yourtes qui sont les tentes des MONGOLs et les YAOURTS.;qui sont d'ailleurs faits au lait de jument dans ces régions

Pour ELODIE
Votre réaction n'est pas due aux proteines du lait de brebis qui sert à faire le ROQUEFORT...mais à la mie de pain ,donc au gluten qui est rajouté pour faire la moississure
Donc s'il y a un fromage à eviter..c'est bien celui là
Par contre.;un petit ROCAMADOUR ne vous aurait pas donné ce type de réaction

lait de chevre ou lait de vache;..ça se vaut au niveau de la composition
la seule difference "significative" est que les chevres ,elevées en liberté et pas en étable..mangent surtout des herbes saines,riches en W3..ce qui fait que sur le plan de la composition et de la teneur en W3.;le lait de chèvre est interessant..mais pas si on fait SEIGNALET

Bonne journée

PETZOUILLE

[Anonyme]

[cit]PETZOUILLE a dit : Pour ELODIE
Votre réaction n'est pas due aux proteines du lait de brebis qui sert à faire le ROQUEFORT...mais à la mie de pain ,donc au gluten qui est rajouté pour faire la moississure
Donc s'il y a un fromage à eviter..c'est bien celui là
Par contre.;un petit ROCAMADOUR ne vous aurait pas donné ce type de réaction [/cit]

Rien n'est moins sûr.
Il y a beaucoup de personnes dont les douleurs sont réveillées par les produits laitiers, quels qu'ils soient.

[petzouille]

C'est vrai!

mais je me place sur un plan "statistique"
et la quantité absorbée intervient aussi

Bonne journée

PETZOUILLE