lait de coco

[sakurasaita]

j'ai acheté il y a un mois ou deux du lait de coco (marque repere de leclerc pulpe de coco et eau)
au frigo je le ressors pour cuire du quinoa.
seulement il a coagulé et ca n'a pas un beau aspect, pas d'odeur de coco. on dirait du platre avec un peu d'eau blanche. Alors est ce le frigo? ou bien une mauvaise conservation
ca donne pas trop envie.

[magda]

ça m'a fait pareil, pas engageant du tout, mais ça doit être normal; je l'avais utilisé quand même, mais je n'en rachèterai pas.

[laziza]

je ne connais pas cette marque

mais jamais je ne met le lait de coco au frigo
je l'achète en boites métaliques qui se conservent à température ambiante.
Si c'est trop frais la partie grasse se fige comme de la végétaline et dans certaines recettes il est préférable d'avoir la consistance plus crèmeuse.

[dubbleace]

le lait de coco se conserve a temperature ambiante je l achete aussi en boite metallique et je n ai jamais eu de problemes
lorsque tu l achetes il n es pas au frais
alors pourquoi le mettre bonne soiree

[Anonyme]

Bonjour,

Juste un petit mot pour dire que je connais certaines personnes chez qui le lait de coco entrâine des réactions inflammatoires.
Donc, à surveiller.

[sakurasaita]

ah je savais pas merci de l'info