Un livre de recettes en espagnol

[Kamille]

Je me permets de signaler ce livre bien qu'il ne soit pas disponible en français car toutes ses recettes sont compatibles avec le régime Seignalet. Elles sont sans gluten, sans produits laitiers, mais également sans levure, sans sucre ni produits fermentés et le mode de cuisson préconisé pour les réaliser est la vapeur douce (Le vitaliseur ou autre appareil du même type). L'auteur, bien que française, a publié ce livre en espagnol : "Los Sinsin se dan un homenaje". Un autre livre de recettes également compatibles avec le régime Seignalet est également disponible : "Cocina sabrosa para la salud".
Pour ceux qui parlent espagnol, voici un lien vers un document PDF (gratuit) où vous trouverez plusieurs recettes issues de ces deux livres : http://www.nutricionholistica.es/descargas/recetas.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;
Pour les autres, j'essaierai de partager avec vous une recette qui me plaît d'ici quelque temps.

[PatrickS]

Bonjour,

Merci pour le lien (pour ceux, celles qui lisent l'Espagnol.
Tu n'aurais pas un lien pour des livres en Allemand? (ça je maîtrise)

Patrick

[Profil Supprimé]

Oui, merci Kamille . Il y a quelques colocs qui maîtrisent l'Espagnol... ils vont sans doute découvrir plein de choses...

Tu n'aurais pas un lien pour des livres en Allemand? (ça je maîtrise)

C'est peut-être une opportunité Patrick... et si tu le rédigeais toi-même ce livre là? Avec ton professionnalisme dans ce domaine il ferait peut-être un "tabac" en Allemagne ton bouquin...

cahier.gif (13.22 Kio) Vu 6401 fois

[Kamille]

J'aimerais parler allemand car j'imagine qu'il y a beaucoup de ressources intéressantes dans cette langue.Je me contente de recettes en français et de temps en temps en espagnol.
J'espère que le lien servira quand même à certains d'entre vous.
J'ai récemment acheté d'autres livres en français dans lesquels j'ai trouvé des recettes compatibles avec le régime Seignalet mais pas uniquement et je n'en ai donc pas parlé sur le forum. Je suis fan de livres de cuisine, j'en achète régulièrement
J'ai aussi vu que Valérie Cupillard allait bientôt sortir un nouveau livre comprenant des recettes sans gluten, sans lait et sans œufs. Je n'ai malheureusement plus beaucoup de place chez moi !
On peut voir le sommaire du livre sur son blog : http://www.biogourmand.com/recettes_san ... _oeufs.htm" onclick="window.open(this.href);return false;

[chocolatina]

Coucou Kamille,

Je vais de ce pas aller jeter un oeil à ton livre en espagnol et si ça peut intéresser du monde, je peux traduire les recettes que les colocs souhaitent avoir en français (vous me dites lesquelles dans ce post, pourquoi pas?), ça ne devrait pas me prendre trop de temps...

Merci pour cette info, c'est vrai que je n'avais jamais pensé à regarder vers la cuisine espagnole, qui, il est vrai, fait bcp sans laitage et sans gluten (mais j'ai mes recettes de base espagnoles (gazpacho et paella)). Je vais ressortir mes livres de recettes espagnols et si je trouve des pépites, je vous les communiquerai.

Oui, j'ai aussi lu que V. Cupillard allait sortir un livre qui peut m'intéresser (intolérante aux oeufs) même si j'ai déjà ses petits livres de la maison d'édition La Plage.

[Kamille]

Bonjour Chocolatina,
Je suis intéressée par ta recette de gazpacho parce que j'ai justement essayé d'en faire un dimanche, et comme d'habitude c'était raté !! Ce n'est pas la première fois que j'en fais, à chaque fois j'essaie une recette différente et à chaque fois je suis déçue.
Concernant le livre, je pense qu'on peut traduire quelques recettes mais je ne partage généralement qu'une ou deux recettes par livre car je crains que ce soit illégal de diffuser des recettes sans autorisation de l'auteur. Je vais attendre d'en avoir fait une qui me plaît beaucoup avant de la partager sur le forum. Les desserts sans sucre suscitent ma curiosité et je pense que je vais en tester quelques-uns. Jusqu'à présent j'ai essayé le cake au riz et aux légumes. J'ai trouvé ça bon sans être exceptionnel.
Bonne journée à tous,
Camille