L'alimentation

[marya]

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Contrex n'étaient pas trop conseillées

Il y a des années, un urologue déconseillait Contrex, trop forte pour les reins,
chez certaines personnes et occasionne un dépôt de sable.

[Laurette]

Super boulot, Fred !!
Juste un petit bémol sur l'huile de tournesol et peut-être celle de pépins de raisin.

[caribou]

Toujours intéressant ces petits rappels merci

Sel blanc

?? alors là j'avais zappé

[saltarella]

Brib blanc = raffiné donc un sel gris non traité et récolté main

[caribou]

Après vérification le sel que j'utilise est un sel gris moulu de Guérande (et oui local quand même !) sans additif récolté à la main sans lavage ni raffinage mais d'aspect il est blanc c'est ce qui m'a induit en erreur
D'ailleurs quand j'irai encore mieux j'irai bien visité les salines de Guérande. Il y a quelques années j'ai eu la chance de les voir depuis un hélicoptère (cadeau de mon boulot) c'était magique ......

[Fred de la Brède]

Merci pour vos nombreuses réponses. Je vais pouvoir faire évoluer mon texte.
A faire :
Etude poussée sur le soja et ses dérivés. pour décider de l'enlever des aliments à favoriser (tout ou partie)
Enlever l'huile de tournesol.
Pépin de raisin ? Tu as raison, 2/3 d'oméga 6. c'est trop pour être dans les à favoriser
Ajout titricale (titricum c'est l'ordre du blé et des épeautre), épeautre...et fonio et le reste.

J'ai vraiment besoin d'être clair et synthétique qu'en je présente le Seignalet, son intérêt...
J'ai des touches toutes les semaines ici, à la pharma. maladie arthritique, pso, eczéma, énormémént de gastrite avec rgo.

Ciao

[rochelle]

https://www.santenatureinnovation.com/l ... arche-pas/" onclick="window.open(this.href);return false;
En plus quand elle n'est pas bio, elle est extraite par solvants...

Par ailleurs quand tu dis "cuire à la vapeur, en cocotte, à l'étouffée..." attention que les gens ne pensent pas qu'il s'agit de cocotte-minute ... "le tombeau des vitamines" comme disait le grand naturothérapeute André Passebecq.

[clear]

J'ai vraiment besoin d'être clair et synthétique qu'en je présente le Seignalet, son intérêt...
J'ai des touches toutes les semaines ici, à la pharma. maladie arthritique, pso, eczéma, énormémént de gastrite avec rgo.

Tu dois être un des rares pharmaciens en activité qui propose l'alimentation Seignalet à ses patients quand ils viennent acheter de l'oméprazole, gaviscon,
et tous les IPP en général !!!

Je vois le tableau :
- Bonjour, je voudrais quelque chose contre les aigreurs d'estomac (RGO ils ne connaissent pas encore)
Toi :
- Vous connaissez l'alimentation hypotoxique du dr Seignalet ? Le sans gluten ? Prenez ce petit fascicule qui vous explique les grandes lignes.
Vous verrez que d'ici 8 jours vous irez mieux.
etc, etc .....

[Anonyme1]

S il fait ça Clear, il met la clé sous la porte car en peu de temps le bruit va courir que c est un fou ou un charlatan...ou que sais je?
Un pharmacien qui propose autre chose qu une pilule ? Mais ce n est pas un pharmacien ! C est un imposteur. ....il va falloir encore quelques années avant que cà ne change vraiment. !

Mais par contre il peut toujours conseiller et si le client semble intéressé alors l orienté comme il faut

[lélé31]

Pour le sel je prends du sel rose de l'Himalaya
Je sale tes très rarement donc je fais longtemps
Je bois du sorgho
Pas d'huile de tournesol

Mais ke mange des merguez zut zut!!!

[PatrickS]

Mais ke mange des merguez zut zut!!!

Moi aussi ce midi (et c'était bon)

Patrick

[Fred de la Brède]

Alors saucisses et merguez méritent-elles de sortir des à éviter ?
contre saucisses industrielles ?

Bien vu Océan ! Tu perçois bien la problématique !
Je suis pharmacien employé. Mon patron a le mérite de me laisser faire. Il doit penser que mon prosélytisme ne va pas beaucoup changer son chiffre d'affaire.
Mais, je le vois mal conseiller le Seignalet s'il prend conscience que cette opération bien menée, c'est de la marge facile sur des IPP (machin-prazole), sur des statines, sur du méthotrexate, de l'humira.... en moins. Difficilement compensée par une augmentation de ventes de probiotiques, magnésium, omégas 3...

Bien à vous.

[PatrickS]

Concernant les merguez, tant qu'il n'y a pas de gluten & Co, ce n'est que la température de cuisson qui pose problème.

Personnellement, j'aime me faire plaisir avec ce genre de produits/cuisson (pas tous les jours tout de même).
Et tu as bien dit que c'est à éviter, pas interdit.

[Fred de la Brède]

Pour vous donner une idée de l'histoire de mon Tableau de présentation du régime Seignalet...

de Ma version en fait. Une "présentation personnelle " m'avait écrit la fille médecin du dr seignalet.

Cette présentation perso découle en fait de la présentation de la québécoise Lagacé; ma voie d'entrée vers le Seignalet.
J'ai rajouté ma touche avec mes idées sur la diététique (idées limitée, et des fois erronées, car encore neuves et incomplètes).

Pour en revenir au titre de cette section, L'alimentation, je m'intéresse de plus en plus à la diététique. Je recherche des formations. Je lis autant que possible. Faut d'abord du temps pour la cuisine, la famille, le boulot...
Dans le magazine Nutritioninfos - http://www.edp-nutrition.fr" onclick="window.open(this.href);return false; - , un article sur l'obésité de la personne agée.
En règle général, après 75 ans, le rationnement calorique n'est plus la priorité des médecins nutritionnistes. La crainte n°1 = la sarcopénie; c'est la fonte de la masse musculaire entraînant une perte de la force physique, une difficulté à bouger, agir, se mouvoir... ce qui participe à la perte de masse musculaire (le serpent qui se mort la queue !).
Dans les recommandations consensuelles figurent en bonne place l'apport protéique par les produits laitiers.
Là je veux bien admettre que les produits laitiers peuvent être nos amis.
Qu'en pensez vous ?

[Fred de la Brède]

Et tu as bien dit que c'est à éviter, pas interdit.

Oui. Je ne voulais surtout indiquer d'interdictions. J'ai trop peur de perdre mes patients sur ce difficile chemin en présentant avec des "à proscrire, interdit"...

[Fred de la Brède]

LES OLEAGINEUSES

Seignalet recommande de privilégier des oléagineuses crues. Seulement, si consommer des noix ou des noisettes crues est naturel, pour le reste... c'est plus difficile. Personnellement, je consomme des arachides en coque grillées, des noix de cajou sans savoir si elles sont cuite, des amande grillées, des graines de courge grillées.

Vous pouvez porter un éclairage...
Pour l'amande, c'est l'amande dans sa coque qui est crue ? J'en est vu à 8e le kg.
Pour les Cajou que j'ai, de marque Biothentic et d'origine Indonésie, elles sont présentées prête à consommer en sachet. Elles sont grillées j'imagine.
L'arachide crue, quelqu'un en achète ?