sauce vinaigrette!

[proserpine]

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Mirzoune, tu trouves où ton tamari ? Parce que, moi, partout où je vais (même mag bio), je n'en trouve qu'avec gluten. Alors, je me prive ! Dommage car j'adore le tamari !

[mirzoune]

Je prends la marque Lima (pas pour la marque mais parce que c'est celle que je trouve partout et qui est sans gluten), que je trouve dans tous les mag bio. Je te mets une photo. Celui que je prends c'est celui de gauche, allégé en sel (reconnaissable à la pastille bleue sur l'étiquette) et bien meilleur au goût.

images.jpg (7.29 Kio) Vu 5062 fois

Sinon, Asian Market fait de la sauce soja sans gluten:
http://www.asianmarket.fr/sauces/1772-s ... luten.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[Laurette]

Tiens tiens !
Idem pareil au même !!!! Sauf l'allégé en sel, jamais vu celui-là !

Sinon Lililala, même sans vinaigre, tu peux ajouter du curcuma/poivre, du gomasio (j'adore !), des herbes fraîches, du poireau cru, de l'ail, du gingembre (j'adore aussi !)...etc tout en variant tes huiles. C'est très bon aussi.
Le truc c'est que notre palais a été éduqué avec du vinaigre ET de la moutarde dans les salades...on peut sans doute rééduquer notre goût.

[mirzoune]

l'allégé en sel, jamais vu celui-là !

Avant je prenais le classique (pastille rouge) mais j'en mettais très peu à cause du goût extrêmement salé. Le jour où je suis tombée sur le "bleu" j'ai tenté direct et, depuis, c'est celui là que j'utilise. Comme il est moins salé, on perçoit mieux le goût du tamari.

tu peux ajouter... du poireau cru...

Ah, mince! Je ne connaissais pas! Je fais ça avec de la cive, jamais pensé au poireau cru!

[keditchi]

Super les filles,

J'apprends qu'il existe du Tamari moins salé.....jamais vu non plus celui-là (même en mag bio) mais je vais ouvrir les mirettes pour le trouver !

[lililala]

merci pour toutes vos idées
du coup je vais essayer de trouver du tamari
et j'ai du gomasio à la maison !
je v tester tout ça

[PatrickS]

Bonjour,

On peut mettre des graines germées qui ont du goût: poireaux, ail (très costaud), radis (et d'autres graines pour les vitamines et pour la couleur)

Patrick

[proserpine]

Merci Mirzoune. Lima, ça doit pouvoir se trouver

[mirzoune]

à Paris c'est la marque que je trouve dans tous les mag bio

[proserpine]

Ca ne m'étonne pas : je l'utilisais beaucoup quand je me fournissais à Paris. Mais au fond de ma Seine et Marne, je ne sais pas s'ils en ont. Je vais voir...

[proserpine]

Ca y est ! j'ai trouvé le tamari de Lima (le bleu).... je vais pouvoir me régaler. Re-merci Mirzoune