recette de lait d'amande

[marya]

Dernier message de la page précédente :

Voila pourquoi, ici on préconise les plats et
produits faits maison.

[Asnee]

Mais qu'est-ce qui est mauvais dans les ingrédients de ces deux marques, précisément ?

[saltarella]

Pour la plupart nous avons exclus la maltodextrine et autre qui porte le nom mais ou blé. Pour avoir testé j'y suis sensible.
Mais je trouve des laits d'amande sans maltodextrine le bjork calcium c'est eau, sucre, amandes,amidon de riz algue marine et sel. Et il y en a un autre où c'est marqué en vert je crois sans le sucre ajouté

[Asnee]

Oui saltarella c'est a peu de chose près celui dont je parle depuis mon premier post. ( j'ai aussi vu celui avec calcium dans le rayon de mon inter).

Donc mes questions; je demandais ce que vous en pensiez de le faire soi-même au regard du prix de revient et, si on le fait soi-même, ce que vous recommandiez des proportions.
je n'ai jamais parlé de maltodextrine de maïs dans mon lait, mais c parti en quenouille

[clear]

1 kg d'amandes bio au détail coûte 19,50 euros.
Fais le calcul si tu veux le faire toi-même.
C'est sûr il sera meilleur, tu pourras le doser à ta convenance et tu pourras récupérer la pâte restante après extraction pour faire des gâteaux, du pain etc ....
Après c'est sûr, tu auras l'extracteur à nettoyer mais ton lait sera pur (à condition que tu n' y ajoutes rien)
A toi de jouer !

[saltarella]

Selon ton calcul si tu utilise l'amande en faible proportion tu arrives au même prix donc en effet ça ne donne pas envie de le faire et si tu veux mettre plus d'amande tu explosera le prix. Si tu n'as pas le temps tu peux continuer à l'acheter et si toutefois tu as du temps en faire de temps en temps.
Le gain est juste que si tu le fais tu ne mettras que de l'eau et des amandes donc c'est plus un gain qualitatif.

Pour ma part le problème ne se pose pas je n'ai pas d'extracteur

[marya]

Salta avec un blender, tu peux faire un excellent
lait d'amandes. Idem pour la coco.

[Asnee]

Y en a qui le font eux-mêmes ici ? Vous mettez quelles proportions eau/amande? On peut le garder longtemps ? Je pense le mettre dans une bouteille sous-vide.
@clear on peut le trouver où à ce prix ? Au magasin bio d'hier il était à 26 euros/kg ! Mais c à peu près ce à ce prix la que je l'avais acheté ailleurs. Je l'ai jamais vu en dessous des 20 euros, tu m'intéresses
Tantôt je vais dans une grande ville, il y a un grand magasin bio, j'en profiterai pour aller y faire un tours et voir les prix.

[saltarella]

Ah je n'ai jamais testé car mon blendet est basique il ne broit pas les dattes ni les je sais plus quoi pour faire les faux mages (ah ça me revient les cajous) donc jpense que c'est cuit pour les amandes.
Faudra que je demande à Papa noel de penser à moi car je suis grave je préfère faire plaisir mais je ne m'achète jamais rien je n'y arrive pas ça me parait toujours trop cher pour moi

[clear]

Banlieue de Bordeaux mais ils n'expédient pas.
En ce moment au marché de Léopold il y a des cagettes d'amandes, de noisettes et une autre dont je me souviens plus (pas mélangées) à bon prix.
Des "marchés de Léopold" il y en a plusieurs en France. J'en ai vu 1 à Angoulème (16), à Eysines (33)

[clear]

Faudra que je demande à Papa noel de penser à moi

C'est vrai Salta,un extracteur c'est cher mais pour les fêtes je pense qu'il va y avoir des promos.
Et toi qui cuisine énormément et qui tient un blog, le Père Noël pourrait peut-être te l'offrir en 4 fois sans frais !
Ou à défaut d'extracteur remplacer ton blender HS !

[PatrickS]

Bonjour,

Moi, j'achète toujours mes laits végétaux tout prêts.

Il faut dire que j'en consomme environ 2 litres par ........................an.

J'ai fait une fois du lait d'amandes avec de la poudre d'amandes (plus rapide), mais cela et resté la seule fois.

Patrick

[clear]

@ asnee : demain soir sur M6, l'émission CAPITAl a pour thème les magasins etles produits bios
Il semblerait qu'il y ait un reportage sur les amandes.

[Asnee]

Défense de rire mais... On a pas la TV non non j'habite pas en pleine brousse, c un choix :p

[Honorine]

Chez nous non plus, pas de tv, Asnée. Du coup, nous ratons quelques émissions super intéressantes, la télévision c'est une fenêtre sur le monde quand on ne peut pas tellement sortir de chez soi, mais sans télé, nous échappons à bien des publicités et fausses informations, et gagnons aussi beaucoup de temps.

[clear]

Ce n'est pas une tare de ne pas avoir la télé ! Il y a d'autres distractions comme par exemple essayer de se faire son lait d'amandes !