Mes 1er crêpes

[PatrickS]

Dernier message de la page précédente :

Bonjour,

Les quantités que je donne sont approximatives.
Cela dépends de la qualité/finesse de ta farine de riz qui est variable.

Moi, je fait ma farine moi même (moulin à céréales). Elle est un peu moins fine que la plupart des farines achetées (je parle de farine de riz).
Et je prends du riz rond qui donne une farine qui sera moins "sèche", plus "collante" que le riz long.

Patrick

[caribou]

Patrick: arrow root à la place de la fécule de pommes de terre c'est bien ou pas ?

[PatrickS]

Bonjour,

Personnellement, je n'en ai jamais utilisé.
Mais je pense que c'est OK.

Patrick

[marya]

Hello,
avec 150g de farine (mélange sarrasin-riz-pois chiche)
je mets 3 oeufs, 1/4 l lait amande, noisette ou riz,
1/4 l eau, bien battre, passer au tamis, laisser poser
1/2 h.

[Bag]

IMG_8247.PNG (1.32 Mio) Vu 5415 fois

j'ai trouvé cette recette mais je n'ai jamais entendu parler de cette farine , j'ai lu qu'elle était sans gluten.
La sève de kitul a l'air intéressante pour son index glycémique mais elle est super chère.

Bonne soirée à tous

bisous.gif (1.3 Kio) Vu 5415 fois

[dubbleace]

Elles sont belles tes crêpes , mais tu n es pas obligée de mettre 4 oeufs , 1 voir 2 d après la quantité avec un peu d huile , et pour le sucre tu peux le supprimer et ne mettre que du rhum car ça sucre beaucoup .

Si tu veux aussi a la farine de châtaigne tu me dis ou tu demande a Patrick elles sont délicieuses .

[marya]

pour le sucre tu peux le supprimer

Ah le sucre est dans la pâte ? c'est inutile.
il est préférable de verser un peu de miel
sur les crêpes, par exemple.
Idem pour les oeufs, j'en mets 3 quand ils sont petits
Laurette, tu viens quand manger des crêpes à la maison ?

[cocobzh]

Coucou à tous

Comme vous Je mets le sucre dans la pâte. Je vais noter votre recette aussi
Merci à vous .Bon dimanche