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Compte-rendu de mes premiers tests !C'est très intéressant de ne plus prendre de médicaments, en particulier les anti-inflammatoires car ils masquent les réactions. Maintenant que mon corps fonctionne à nouveau "sans filet", il est assez facile de voir l'effet de tel ou tel aliment. Avant par exemple je ne m'étais pas aperçu que les arachides et noix en grande quantité pouvaient poser problème.
J'ai testé un petit fromage de chèvre frais entier (en un repas). Oppression sans vraie crise le lendemain. (je l'ai cherché, c'est sur !)
Le lait de vache semble plus violent.
Car j'ai réintroduit le beurre cru. En augmentant progressivement, j'ai senti qu'il n'etait pas innocent, meme avec son 1% de protéines seulement.
Alors j'ai testé 50g en un repas (je me suis laché, pour l'amour de la science et des tartines de beurre sur du sarrazin...).
Là, la sanction a été sévère et officielle : grosse crise dans la nuit.
Bon, vu les nombreux bénéfices qu'il peut apporter, je vais quand meme continuer le beurre, à petites doses de temps en temps, car il passe bien comme ça.
Heureusement pour les graisses saturées il me reste l'huile de noix de coco...
et les entrecotes crues, bien grasses. 
Manon
