Paléo Nutrition par Julien Venesson

[Flora]

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Bonjour,
JBG, pourrai-tu s'il te plaît, nous citer l'ensemble des aliments interdits cités dans l'ouvrage de N. Campbell. J'ai la liste complète en anglais seulement.

[mirzoune]

mirzoune, les patates douces ne sont pas admises dans le régime GAPS (je plonge dans la lecture du livre de Natasha Campbell en ce moment)... elles sont riches en amidon qui n'est pas bien décomposé chez les personnes dont la flore intestinale n'est pas en bon état.... Cet amidon servirait à nourrir les mauvaises bactéries. Par contre, les patates douces sont bel et bien admises dans le régime paléo.

Merci JBG! Plus ça va plus je pense que les amidons sont plus nocifs (pour moi, en tous cas) que simplement le gluten. En témoignent mes fameuses pâtes de patate douces (finalement essayées) qui m'ont fait l'effet d'un emplâtre! Par contre je n'irais pas jusqu'au régime GAPS que je trouve extrêmement contraignant. Plutôt un "Seignalet amélioré", c-à-d SGSC + sans sucre lent (légumineuses et féculents).

[JBG]

Pour Flora :

- Blé, seigle, riz, avoine, maïs, sorgho, orge, sarrasin, millet, épeautre, triticale, boulghour, tapioca, quinoa, couscous
- Pomme de terre, igname, patate douce, panais, topinambour, manioc, arrow root, taro
- Sucre
- Soja, haricot mungo, pois chiche, pousses de haricot (mungo et soja, je suppose), fève
- Lactose et tout ce qui en contient

Voilà, j'ai traduit ceci à partir du livre en anglais.

[anonyme12]

Bonjour,
JBG, pourrai-tu s'il te plaît, nous citer l'ensemble des aliments interdits cités dans l'ouvrage de N. Campbell. J'ai la liste complète en anglais seulement.

http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 18999.html" onclick="window.open(this.href);return false;
=> Le double visage des céréales

http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p318682" onclick="window.open(this.href);return false;
=> Les légumineuses ont une réputation usurpée et sont loin d'être d’être exemplaires !

http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p318870" onclick="window.open(this.href);return false;
=> Guide alimentaire paléo

[JBG]

Mirzoune, j'ai la même idée en tête, soit d'affiner le régime Seignalet-paléo en m'inspirant du régime GAPS pour ne manger que viande, poisson, oeufs, huiles végétales riches en oméga 3, huile d'olive, oléagineux bien préparés, gros sel, miel le plus naturel possible, fruits et légumes pauvres en amidon. Adieu au riz et au sarrasin, à tous les types d'édulcorant sauf le miel et les fruits séchés, au sel raffiné, aux tubercules, aux charcuteries et probablement à tous les produits processés, même le chocolat noir qui contient du sucre.

[JBG]

Le bouillon de poule ou autres, je vais commencer en le remplaçant par la prise de L-glycine en complément alimentaire. Les aliments fermentés, je préférerais les consommer dans la forme de yaourts au lait végétal faits avec des probiotiques, mais je ne sais pas encore quels probiotiques seraient les meilleurs à utiliser. Je dois toujours affiner mais je pense que c'est là la meilleure voie pour moi.

[anonyme12]

je ne sais pas encore quels probiotiques seraient les meilleurs à utiliser.

teste avec bifidus et lactobacillus

[Flora]

Bonjour,
JBG, pourrai-tu s'il te plaît, nous citer l'ensemble des aliments interdits cités dans l'ouvrage de N. Campbell. J'ai la liste complète en anglais seulement.

http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 18999.html" onclick="window.open(this.href);return false;
=> Le double visage des céréales

http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p318682" onclick="window.open(this.href);return false;
=> Les légumineuses ont une réputation usurpée et sont loin d'être d’être exemplaires !

http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p318870" onclick="window.open(this.href);return false;
=> Guide alimentaire paléo

Merci Nestor,
J'avais passé une bonne journée à lire cette dscussion qui m'a fort intéressée ( et oui je suis une fan )
Mais la je parlais GAPS car j'ai lu dans son site d'autre aliments interdits comme le pollen et le vinaigre balsalique, bicarbonate, thé...

[Flora]

Pour Flora :

- Blé, seigle, riz, avoine, maïs, sorgho, orge, sarrasin, millet, épeautre, triticale, boulghour, tapioca, quinoa, couscous
- Pomme de terre, igname, patate douce, panais, topinambour, manioc, arrow root, taro
- Sucre
- Soja, haricot mungo, pois chiche, pousses de haricot (mungo et soja, je suppose), fève
- Lactose et tout ce qui en contient

Voilà, j'ai traduit ceci à partir du livre en anglais.

Merci JBG !!!
Si tu en en lis d'autres, pourra tu le signaler s'il te plaît car sur son site internet elle arle aussi de pollen, thé...

[JBG]

teste avec bifidus et lactobacillus

Merci Nestor, un produit ou des produits en particulier à recommander ? (même en MP si tu préfères)

[JBG]

Ca va ça ? : http://www.bulkpowders.fr/formulation-c ... iques.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[JBG]

Ou ça ? :

http://www.biovea.com/fr/product_detail ... 0-Capsules" onclick="window.open(this.href);return false;

Les deux produits contiennent bifidus et lactobacillus, mais à des proportions extrêmement différentes et accompagnés d'autres probiotiques qui sont aussi différents. Je m'y perds un peu...

[Eric44]

Ou ça ? :

http://www.biovea.com/fr/product_detail ... 0-Capsules" onclick="window.open(this.href);return false;

Les deux produits contiennent bifidus et lactobacillus, mais à des proportions extrêmement différentes et accompagnés d'autres probiotiques qui sont aussi différents. Je m'y perds un peu...

C'es indiqué sur le produit:

Allergies: Contient des ingrédients provenant du lait.

[JBG]

Merci Eric44, quelqu'un sait si cela fait référence juste à des probiotiques qui en auraient éventuellement été extraits ou s'il risque y avoir des protéines de lait ou du lactose dans ce produit ?

[Vita]

Merci JBG! Plus ça va plus je pense que les amidons sont plus nocifs (pour moi, en tous cas) que simplement le gluten. En témoignent mes fameuses pâtes de patate douces (finalement essayées) qui m'ont fait l'effet d'un emplâtre! Par contre je n'irais pas jusqu'au régime GAPS que je trouve extrêmement contraignant. Plutôt un "Seignalet amélioré", c-à-d SGSC + sans sucre lent (légumineuses et féculents).

Je confirme, j'ai aussi constaté la même chose pour moi : les patates douces me créent aussi des douleurs, finalement quasi autant que le gluten.
Et il en est de même pour tous les céréales exempts de gluten mais riches en amidon;
les seuls acceptables : le riz et les légumes racines tels que la carotte (certainement parce qu'ils contiennent moins d'amidon en proportion?)

Et paraît-il que le millet serait aussi l'une des céréales sans gluten la plus digeste (à contrario du sarrasin qui lui me foudroie)
je ne sais pas si cela est vrai?
D'autres personnes sont aussi dans le cas de mirzoune et le mien? cela signifierait-il qu'il "manquerait" des éléments au régime Seignalet?

[mirzoune]

D'autres personnes sont aussi dans le cas de mirzoune et le mien? cela signifierait-il qu'il "manquerait" des éléments au régime Seignalet?

Je ne présenterais pas les choses sous cet angle:

1- Le SGSC est une base (j'ai commencé par ça et, au début c'était suffisant pour mes maigres connaissances).

2- De nombreuses intolérances disparaissent avec la pratique du SGSC: une fois qu'on a éliminé le pire, on peut commencer à identifier ce qui, malgré les évictions de base, continue à nous faire du mal.
Avant, tout se confond: entre les laitages, les céréales, les graisses cuites... etc... on voit que ça ne va pas mais quoi et pourquoi?

3- S'il reste des sensibilités particulières à certains aliments, elles sont propres à chacun: pour moi, le riz passe bien mais pas les autres féculents. J'ai une amie qui ne peut plus manger de haricots verts, même extra-fins. Ma soeur est malade quand elle mange du poulet, même bio, à cause de la nourriture au grain...
Seignalet ne pouvait pas tout prévoir et, si l'on élimine toutes les intolérances individuelles, il ne va plus rester grand-chose! à nous de les identifier.