menus d' août 2013

[keditchi]

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Et tout ça "malade" Laurette ! Tu m'épates !

[Laurette]

@Keditchi
Heureusement, j'avais fait le "gros" de la cuisine la veille....
Et aujourd'hui, ça va beaucoup mieux !

[anonyme12]

midi : riz sauvage et poulet aux petits légumes. mousse au chocolat

18H30' :
jus de pomme fermenté, fait maison
1/4 d'entrecôte crue coupée en lamelle au beurre de coco et sel de mer
sla avocat et reste du riz froid

[joss69]

Bonjour
Après 3 jours de mono diète bananes histoire de nettoyer le terrain....
PD 2 cafés légers je n ai rien trouvé encore en remplacement ....2 craquottes pain des fleurs au sarrasin et purée de myrtilles bio
collation 1 banane ( ménage intensif ...)
Dej batavia tomate et oignons frais 1CS d huile d olive 1CC de vinaigre balsamique
du riz
3 pruneaux et 1 thé vert a la menthe
Collation .....Riz au lait d amande ....ce n tait pas raisonnable ...
Diner taboulé de choux fleur( tomates / concombre / oignons frais et huile d olive ) et lentilles

PS j ai lu qu il ne fallait pas de fruits en dessert ...qu en est il des fruits cuits compote ou pruneaux ?
Merci

[joss69]

Bonjour alors ce Mardi
PD cafés légers ...3 craquottes pain des fleurs sarrasin et purée de myrtilles bio
deJ batavia ( huile d olive vinaigre balsamique ) pâtes de riz

diner reste de taboulé et un peu de lentilles ...on dinera tôt et léger car on a cours commun de country ...
Voili voilou

Juste un truc j ai terriblement mal au bas du dos ( arthrose +++ plus de disk L4/L5 j ai le dos très abimé ) je ne prends rien actuellement car j attends le verdict de ma naturopathe ....J ai débutée l arrêt des laitages et du gluten réellement depuis 8 / 10 jours cela expliquerait mon retour de douleurs ?
Merci bonne journée

[keditchi]

Oui tu subis un désencrassage qui risque de durer minimum 3 semaines dans le meilleur des cas...il faut s'accrocher, après tout revient dans l'ordre normalement....

[joss69]

En faite je suis presque " contente " si c est le désencrassage c est plutôt bon signe non ? Cela signifie que je réagit plutôt bien a la méthode ...et peut être que mon " mieux être " sera plus rapide ..Ou je me trompe ?

[Laurette]

Joss...restons prudents et enthousiastes à la fois !!
8/10 jours, c'est peut-être un peu rapide pour un désencrassage...mais qui sait ??!! Nous sommes tous si différents....
En tout cas, vas-y à fond ! Bravo !!!

ce matin (pas très tôt !)
- tisane "joie de vivre"

à midi
- 1/2 avocat nature
- salade de tomates "noires de Crimée" du jardin, juste avec huile d'olive, fleur de sel et poivre + graines germées
- tranche de gigot

17h
- compote de reine-claude maison et nature

ce soir
- salade verte (huiles de cameline et colza/vinaigre de figue/curcuma/ciboulette du jardin)
- tranches de panisse
- une crème à la noix de coco

Bonne fin de journée !

[joss69]

Ha oui Laurette je suis plus que prudente et je ne relâche rien .....j ai lu pas mal de cas ou on payait cher le relâchement ....mais si mon corps réagit vite c est positif je dit bien si ....

[Laurette]

@ joss


ce matin
- tisane anis/fenouil/badiane

à midi
- melon
- salade verte et graines germées
- steak tartare


Vers 17h
- un brugnon et un abricot

ce soir
- grosse salade "fouzytou" (!) de quinoa/tomate/poivron/carotte/oignon blanc /olives/oeuf dur/anchois

[anonyme12]

Hier midi :
mûres et pastèque
saumon fumé
1 tr de pain à l'arrow root et beurre de noix (faits maison tous les deux)

pain arrow root.jpg (81.29 Kio) Vu 6979 fois

Pain arrow root 24.08.jpg (69.79 Kio) Vu 6979 fois

lien pour la recette:
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p289220" onclick="window.open(this.href);return false;

17H : pêche

19H :
pastèque
salade de crevette et avocat + 2 cracottes
carré de chocolat

[joss69]

PD cafés légers.....3 craquottes pain des fleurs sarrasin purée de myrtilles bio

DEJ batavia ...pdt vapeur et taboulé de choux fleur

DINER riz et lentilles huile d olive vinaigre balsamique

[valerie024]

mon menu de hier :

matin : 2 peches + 2 galette de riz avec du miel

midi : melon
tomate revenue a la poele a vec de l'ail sechées (trés bon) + 1 steak haché

aprem : des fruits secs

soir : du paté
lapin + oignons


p'tite question : es ce qu'on peut se servir de steah haché (charal) pour faire un steak tartarre ??? (ce qui me reviendrait moins cher que du frais en boucherie )

[joss69]

Alors hier 29/08
PD cafés légers ...3 craquottes pain des fleurs purée de myrtilles bio
DEJ ..courgettes a l étouffées... PDT sautées
DINER resto ....salade garnie avec toasts de fromage.....je n ai prit que la salade garnie soft et un thé vert a la menthe

Aujourd hui 30/08
PD toujours idem....
DEJ salade composée + riz et lentilles
DINER Salade composée haricots vert 1 thé

[Laurette]

@ Valérie
Pour les steaks hachés Charal...perso, je ne tenterais pas. Mais je me trompe peut-être... Si quelqu'un a une réponse plus argumentée, on prend !!
C'est vrai que le steak haché de boucherie reste cher. C'est pour cette raison que j'an mange maxi 1 seule fois par semaine. Je préfère acheter moins de viande mais de meilleure qualité.

Hier
à midi
- steak-frites au resto, (aurais pu mieux faire....pfffff)
- sorbet passion (j'aurais mieux fait de m'abstenir ! )

dîner (chez une amie)
- sangria...
- gaspacho avec tomates, concombre, poivron
- dos de cabillaud froid + mayonnaise (pas maison, hélas !)
- sorbet poire (là aussi j'aurais mieux fait de m'abstenir. Quelle andouille, 2 fois en une journée !!)

Aujourd'hui, on se reprend !
ce matin
- Tisane anis/fenouil/badiane (ben oui...pour la digestion de la veille !)

vers 10h
- un expresso (sucré, pas bien !)

à midi
- salade d'haricots verts/oignon rouge/tomates crues et courgette vapeur du potager
- poulet froid

vers 17h
- 3/4 abricots

ce soir
- sans doute une grosse salade avec anchois et oeuf dur

[Joan]

Rien de bien intéressant vu mon régime hypocalorique (toujours le même schéma) mais je viens de réaliser, au pif car je n'avais plus suffisamment de crème d'amandes, une petite sauce vite fait, que je vais retenir :

(pour une portion d'une personne) 3 ou 4 grosses cc de purée d'amandes blanches (Em... N....) diluées dans un peu d'eau de cuisson de pâtes + grosse rasade de curry maison (curcuma/gingembre/cumin) + algues bio en poudre (à défaut d'algues à réhydrater, que je n'avais plus en stock momentanément) + aneth frais + sel/poivre si nécessaire.

Un délice sur des pâtes de riz avec 1 tranche de saumon fumé.

J'ai remis le couvert ce midi sur un morceau de coeur de cabillaud vapeur nature + épinard vapeur. Délicieux.

Toutes les variantes d'épices sont sans doute possibles suivant la nature du plat.

Un peu "spartiate" mais mes goûts deviennent de plus en plus "nature" ........