Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

[athéna]

Dernier message de la page précédente :

Alors je conseillerais Lactibiane CND (ancien Lactibiane candisis).
En plus tu peux ouvrir les gélules. Moi je les verse dans le bocal où trempe ma mère de kombucha. à raison d'une gélule toutes les semaines dans le bocal de fermentation pour que les bactéries se développent, ça me fait du probiotique pour pas cher du tout!

Pour faire tes probiotiques toi-même, le kombucha se prépare comme les yaourts maison, on se sert du thé fermenté pour ensemencer le nouveau thé en bactéries. Mais il faut aimer le thé! (Lol!):
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 17413.html" onclick="window.open(this.href);return false;

super idée ça ! merci du conseil ! il faut que j'essaie de faire ce kombucha !

[mirzoune]

Une fois que tu as pigé le truc, c'est le même procédé que fermenter du lait à partir d'un yaourt. Archi simple, quoi!

[Anyanka]

Je me permets de remonter le sujet, super ce tableau récapitulatif

[Zenbocou]

Merci beaucoup Mirzoune pour ce récap'. A quoi correspondent les couleurs? (vert, rouge, etc.)

[Benito37]

Etant tout nouveau, ce tableau m'interesse fortement mais impossible de le télécharger.
Le téléchargement en .pdf ne s'effectue pas?

Suis-je si mauvais ou je loupe un truc?
lol

Merci d'avance.

[manon]

Rebonjour Benito

Tu as bien fait de prévenir ..Mes neurones fonctionnent au ralenti , mais elles fonctionnent encore , j'ai résolu le bug

[Profil supprimé54]

Bonjour Mirzoune (et les autres aussi:) ),

Je viens d'arriver sur le site et ce tableau serait accroché sur le frigo si j'avais l'imprimante
Simplement merci pour ce travail, j'ai déjà beaucoup d'informations et je vais éteindre l'ordi sinon c'est nuit blanche assurée.

Merci!
Flo

[saltarella]

ravie que ça te serve merci aux contributeurs

[DANA]

Est-que qq'un peut m'adresser le doc j'ai beau chercher je ne l'ai pas trouvé.
Merci bcp

[rochelle]

Tu remontes dans ce sujet au 6 janvier 2015 à 17h44.

[Laurence861]

Merci Mirzoune !
Je débute et ce tableau va me servir ! Justement, je me demandais comment faire une sauce Mornay ! Donc, je vais essayer avec les ingrédients indiqués -poudres d'amande ou de noisette (pour gratiner), tofu (pour « l'intérieur » du gratin)- Je n'ai pas encore goûter le tofu !
Par contre, je croyais que le millet était interdit ?
Laurence

[manon]

Bonjour Laurence
Le millet n’est pas interdit au sens littéral chez Seignalet qui n’avait pas eu assez de temps pour le vérifier
Perso je n’en consomme pas..
Voir aussi cette discussion
viewtopic.php?f=14&t=18546

[PatrickS]

Bonjour,

Quand je vois un terme technique, le cuisinier se réveille.
La sauce Mornay étant une Béchamel avec du fromage, pourquoi ne pas essayer, pour le goût, avec cette plante? viewtopic.php?f=152&t=23994

Patrick

[lime]

bonjour !
première question pour ma part depuis mon inscription tout à l'heure : j'ai vu dans mes bouquins (je vous ai dit que j'étais fan de bouquin de santé et de cuisine ? nan ? bah c'est fait !) plusieurs fois l'utilisation de probiotique en gélules (pour faire des "yaourts" etc).
j'ai vu conseiller quelques posts plus hauts Lactibiane CND : on est sûr qu'il n'y a pas de lait dedans ? (je suis un peu parano je sais mais bon... )
merci !

par ailleurs je viens de télécharger le PDF, wahou super je me l'imprime de suite !

[manon]

Bonjour Lime
Faut bien regarder la composition des probiotiques et faire attention aussi aux amidons

[gunday]

Pour l'approvisionnement, cherchez aussi en local, le sarrasin par exemple pousse un peu partout!
Il y a beaucoup d'agriculteur bio qui vendent en direct!