Le régime paléolithique plus efficace que le régime méditerr

[maï]

Pour ceux qui sont abonnés au site "LaNutrition", un article très intéressant sur une étude comparative entre le régime médittéranéen et le régime paléolithique.
Ce dernier - proche du régime Seignalet -sort vainqueur contre le diabète et les maladies cardiovasculaires :
[*]régime de type paléolithique ou préhistorique à base de viande maigre, poisson, fruits, légumes, tubercules, œufs et noix
[*]régime de type méditerranéen : céréales complètes, des laitages maigres, des légumes, des fruits, du poisson, des huiles et de la margarine.
Une piste s'ouvrirait-elle pour le reconnaissance du régime Seignalet ???
cordialement

[manon]

Coucou,

J'aime assez la phrase de Jean Seignalet qui dit que "Nous sommes des chasseurs cueilleurs qui s'approvisonnont dans des super-marchés" ...



Notre tube digestif en fait n'ayant pas autant évolué que notre cerveau..


Bisous
Bisous Manon

[ridule]

A propos de préhistoire, j'ai entendu à la radio, dans "la tête au carré", une chercheuse (chimiste?) qui disait que c'est le passage à la cuisson des aliments, particulièrement la viande, en favorisant une meilleure digestion, qui a permis à l'homme d'accentué son évolution. Ce n'est pas ses termes mais c'est l'esprit. Le systématique tout cru me parait contestable, l'espérence de vie a bien évoluée depuis cette période!! [img]images/icones/icon15.gif[/img]

[yaya400]

sans compter que la cuisson réduit fortement les risques bactériens dans la viande

[petzouille]

La presence de germes dans la viande n'est pas necessairement source d'intox

Pour nous ..en EUROPE on est plus vulnérable

mais en AFRIQUE la viande est conservée dans les pires conditions et se corrompt très vite

C'est les mécanisme du "faisandage" sous l'action d'enzymes comme la CATHEPSINE

Les PYGMEES,entre autres mangent des kilos de cette viande en un seul repas et sans trop de problème ,en apparence

Bonne journée

PETZOUILLE