le zeste de 3 oranges
12 figues seches (italiennes de préférence)
250gr de chocolat noir amer
Hachez finement les zestes d'oranges et disposez les sur une planche
Faites des incisions verticales dans les figues et inserez une amande à chacune
roulez les figues dans les zestes d'oranges
Pendant ce temps mettre le chocolat amer en morceau à fondre au bain marie,
une fois le chocolat lisse et fondu, piquer les fiues avec ine fouchette et trempez-la dans le chocolat en tournant le fruit
deposer sur une feuille de papier cuisson et laissez secher à l'ai ou au réfregirateur s'il fait trop chaud
degustez
