Help ! Graines germées

[ptitefinisterienne]

Bonjour a tous, je me suis récemment mise au graines germées.
Alfalfa pas de probleme
Par contre pour les graines de radis noir, des especes de petits poils blancs sont apparus sur les germes, alors normal ou pas ? Dans le doute j'ai tout jeté, pas envie de m'empoisonner non plus au cas ou ça aurait été de la moisissure meme si pour moi la moisissure c'est pas blanc....

Merci de votre aide !

[PatrickS]

Bonjour,

Pour les graines de radis, il y a de minuscules radicelles qui poussent et qui ressemblent à de la moisissure. Tu as malheureusement jeté ce qui était bon.

A+ Patrick

[PatrickS]

Bonsoir,

Après vérification, les graines qui présentent des radicelles sont:
* Radis
* Radis blanc
* Brocoli
* Alfafa: parfois
Voici des copies de pages du mode d'emploi de mon germoir ou on indique des choses intéressantes.
Pour les radicelles, c'est la petite plantule, si la flèche vas vers le bas, c'est non, si elle vas vers la droite, c'est possible, si elle va vers le haut c'est oui.
Pour voir l'image plus grande, et lire plus facilement, cliquez sur l'image.

A+ Patrick

[talia67]

hello petitefinistérienne,

tu as fait comme tout débutant : tu as jeté du "bon matos"... mais ta réaction a été excellente : "dans le doute, s' abstenir".

dans les bouquins que j' ai sur les graines germées, il est bien précisé que c' est un phénomène totalement naturel pour les plantes que t' as citées patrick. la famille des crucifères, si je ne me trompe pas. il est recommandé des rincer pour refroidir la température de la récolte cette famille de graines plus de fois que pour d' autres. car les radicelles captent l' humidité de l' air ambiant, et il ne faudrait surtout pas que cela engendre de la moisissure . le test, c' est l' odorat. tu rinces les radicelles, elles disparaissent car elles se "relissent" le long des tiges. après quand tu as enlevé l' eau et que tu pointes ton nez au-dessus, il y a 2 solutions : soit tu sens l' odeur normale un peu piquante du crucifère, et tu manges une partie et tu laisses pousser le reste, soit il y a une odeur nauséabonde, bizarre ou juste très âcre, louche quoi. là tu jettes. absolument. et quand tu as bien lavé le germoir, entre 2 cultures, il faut laisser tremper le tout (surtout le tamis) dans un peu de vinaigre blanc dilué pour ôter toute trace de spores ou bactéries.

j' ai un excellent livre sur les graines germées. magnifique et très instructif. malheureusement, je l' ai prêté à ma soeur depuis quelque temps qui l' adore aussi. donc dès que je le récupère, je te citerai les références. en effet, un ouvrage n' en vaut pas un autre. et des daubes, sur le marché, il y en a malheureusement.

à plus

[maï]

Très bon résumé Talia
Moi je me suis toujours basée sur les conseils de CfaitMaison :

En cas de mauvaises conditions de cultures (souvent trop d'humidité ou une chaleur mal adaptée), des moisissures peuvent apparaître. Dans ce cas, les germes dégagent une odeur de pourri ou de moisi, sont impropres à la consommation et le germoir doit être correctement nettoyé à l'eau vinaigrée. Ces moisissures ne doivent pas être confondues avec les filaments des fines radicelles. Il est possible de rajouter quelques graines de radis parmi les autres graines, préventivement car elles sont censées éviter la formation de moisissures.

Et, pour l'avoir expérimenté, "à vue de nez" ,il y a une grande différence entre les radicelles et la moisissure

[ptitefinisterienne]

OK merci a tous pour votre aide. Je me ferai pas avoir la prochaine fois !

[talia67]

hello petitefinistérienne,

ça y est, j' ai récupéré mon bouquin.

donc les références sont : "les graines germées de A à Z" de carole dougoud chavannes, préfaces du dr christian tad schaller et du dr brian clément, aux éditions jouvence.
250 pages avec de magnifiques photos, 22.50€.
je l' ai acheté dans mon magasin bio. mais je pense que tu peux le trouver aussi en librairies.

franchement, c' est mon troisième bouquin sur les graines germées, et c' est celui qui me plaît le plus car très complet, explicatif, et il te donne de bonnes leçons de culture selon les graines utilisées et les indications respectives pour chacune.

voilà.

bonne culture, à plus

[anonyme12]

Petite précision.
il ne faut pas confondre les mini poils blancs à la base des radicelles (normal) avec un petit tapis de poils translucides agglomérés qui peuvent s'étendre de 2 cm2 à qques cm2, de manière compact.
Quand ça arrive (je jette un coup d'oeil une fois par jour (quand les graines de blé germées sont sorties du germoir car avant c'est save vu que c'est ventilé et climatisé) (easygreen), j'arrose avec une eau légèrement magnésée (nigari : 1/3 de càthé pour 250 ml d'eau courante) et ensuite je sors le lot de l'écuelle; je le laisse à l'air libre après égouttage. Une vaporisation matin et soir maxi avec vapo magnésé (1/3 de càthé pour un litre d'eau).
Il faut alors drainer un max l'eau (elle ne doit pas stagner à la base des racines. moins il y en a, mieux c'est ...
Evidemment, j'enraye l'extension, et je coupe un à deux jours plus tard en laissant ces qques herbes non utilisées.