ding dong, je peux entrer ?

[paysbasque]

bonsoir à tous,
tout d'abord merci à ceux qui prennent sur leur temps pour aider, répondre, conseiller, écouter, etc etc
depuis longtemps le livre du Dr Seignalet, habite ma bibliothèque, mais ma cuisine n'a pas toujours suivi ses conseils, loin s'en faut,
pourtant je suis convaincue que l'alimentation peut régler bien des maux,
j'espère aujourd'hui, avancer lentement sur le chemin de cette alimentation, tant mes problèmes de dos deviennent handicapants,
mon alimentation est biologique, pas de produits transformés
pas de gluten, mais je lis que je dois aussi enlever le petit épeautre ???
bonne soirée à chacun d'entre vous, et merci

[PatrickS]

Bonjour Paysbasque et

Installe toi, ici tu trouveras beaucoup de conseils comment suivre le régime correctement.
Le petit épeautre contient, lui aussi, du gluten, donc il est interdit.
Tu ne parles pas de produits laitiers, les as tu supprimés?

A+ Patrick

[talia67]

à toi, paysbasque

tu dis : j'espère aujourd'hui, avancer lentement sur le chemin de cette alimentation, tant mes problèmes de dos deviennent handicapants,

non, non, n' avance pas lentement sur le chemin de cette alimentation. au contraire, prends le taureau par les cornes et fonce. tu n' en verras que bénéfices. vraiment. et n' oublie pas les compléments alimentaires. surtout les premiers temps.

à plus

[paysbasque]

merci,
non je ne mange pas de produits laitiers, pas de lait, si une folle envie de fromage se fait sentir je prends du chèvre ou du brebis,
pour le reste je cuisine avec des laits végétaux,
je fais parfois du beurre clarifié (ou ghee) quel est votre avis sur ce produit ?
bonne nuit à tous

[Pierre C.]

je fais parfois du beurre clarifié (ou ghee) quel est votre avis sur ce produit ?
bonne nuit à tous

Excellent s'il n'a pas été trop chauffé pour être fondu.
Encore mieux s'il provient de beurre cru (non pasteurisé) ...et qu'on ne le chauffe pas après au dessus de 40 degrés, évidemment, sinon ça ne sert à rien qu'il soit cru...

J'en parle dans ce fil.

[cecilie]

C'est vraiment vrai? on peut consommer du ghee? :pom-pom: :pom-pom: :pom-pom: :pom-pom:

[cecilie]

Euphorique a cause du ghee, j'ai oublié l'essentiel: et