Perdre ses kilos durablement...

[pattismith]

Une étude parue il y a un mois indique qu'à calories égales ingérées, la reprise de poids post perte de poids est moindre avec un régime riche en lipides et pauvre en glucides:



"Les effets de la composition du regime sur la consommation d’énergie durant la période de stabilisation de la perte de poids.

La réduction de la dépense énergétique durant la période qui suit la perte de poids contribute à la reprise de poids.
Les effets de la composition du régime durant cette période n’a pas été étudié.
Une étude sur 21 jeunes adultes obèses a été conduite entre juin 2006 et juin 2010, Hopitaux de Boston.

Après avoir perdu 10/15% de leur poids, les participants ont été soumis à plusieurs types de diètes, pendant 4 semaines :

A-une diète pauvre en lipides (60 % de l’énergie venant des hydrates de carbone, 20% des lipides, 20% des protéines)
B-une diète à faible index glycémique (40% 40% 20%)
C-une diète pauvre en hydrates de carbones (10% 60% 30%)

Les principales mesures recueillies furent la dépense énergétique au repos, la dépense énergétique totale, les niveaux hormonaux, et les composants du syndrome métabolique.

Résultats
En comparaison avec la valeur de base précédent la perte de poids, la diminution de la dépense énergétique au repos est plus importante avec le régime A (en moyenne -205 kcal/j), intermédiaire avec le régime B (-166 kcal/j), et minimum avec le régime C (-138 kcal/j).

La diminution de la dépense énergétique totale est similaire
A - 423 kcal/j en moyenne
B - 297 kcal/j
C - 97 kcal/j

Les niveaux hormonaux et les composants du syndrome métabolique ont également montré des variations selon le régime mais sans qu’un modèle cohérent n’émerge."


http://jama.jamanetwork.com/article.asp ... id=1199154" onclick="window.open(this.href);return false;

[petzouille]

bonjour

il y a trois niveaux sur le plan "diététique"

l'approche calorique est le premier niveau...au ras des paquerettes comme je le dis parfois

le second niveau se situe au niveau de la diététique des NUTRIMENTS..cad la notion d'alimentation bipolaire de Roy WALFORD ;qui associe un optimum des nutriments indispensables..une cinquantaine..et un minimum de calories
si on veut brûler les graisses,il est indispensable que les systèmes enzymatiques du CATABOLISME fonctionnent au mieux
et pour cela ce sont des cofacteurs enzymatiques dont vitamines et oligo élèments qui seront les plus efficaces

le troisième niveau de la DIETETIQUE est la diététique des enzymes qui privilégie le crû...avec des enzymes "nutritives" ..qui facilitent l'assimilation des aliments et diminuent la sensation de faim

donc le plus important pour perdre du poids n'est pas de commencer par compter les calories
mais de s'assurer qu'on ne manque d'aucun des nutriments nécessaires..à un bon métabolisme
la restriction calorique..suit d'elle même

bonne journée

PETZOUILLE