Le but est en effet de ne pas s'affamer mais d'apporter les éléments essentiels à l'organisme, l'aider à déstocker sans faim ni carences.
L’alimentation est liée à beaucoup de paramètres plus ou moins variables dans le temps : état psychologique (niveau d’anxiété, stress…), temps pour soi, activité sportive (intensité, volume,…), situation professionnelle (travail de jour, de nuit, libéral, en équipe, en déplacement,…), situation familiale (marié, célibataire, nombre d’enfants…)…
Chaque aliment (denrée brute) a des vertus (excepté les produits et aliments interdits par Seignalet
) , mais c’est la fréquence (et dans un second temps leur qualité et leur quantité) à laquelle ils sont présents dans notre alimentation qui fait que l’on consomme trop de graisses ou de sucre ou pas assez de légumes, fruits, poissons, fibres, acides gras oméga 3…, ce qui au fil du temps favorise l’apparition de petites poignées d'amour certes charmantes mais parfois vecteur d'un mal-être et d'un stress supplémentaire.Pour une alimentation équilibrée au niveau qualitatif, qui reste bien évidemment à adapter au cas par cas en fonction des caractéristiques de chacun (surtout concernant les quantités) :
Buvez au minimum 1.0 à 1.5L d’eau par jour. Ceci reste très souvent un minimum. Les urines doivent être claires le soir. Augmentez cette quantité avec l’activité physique et la température environnante. Privilégiez les eaux de source, minérale.
Aussi important que le respect du cycle jour/ nuit : fractionnez distinctement vos prises alimentaires sur la journée à des heures régulières afin d’éviter les fringales et les dérives alimentaires type grignotages. On peut citer l’exemple avec 3 repas principaux dans la journée avec éventuellement 1 ou 2 collations. Il s’agit d’adapter en fonction de vos besoins. Le dîner doit être un repas normal et non « allégé », mais ne doit pas être le plus important de la journée.
Ne rajoutez pas de sel dans vos plats, l’alimentation s’en charge déjà. Ainsi, vous laissez une marge de sécurité dans vos apports en sodium.
Consommez tous les jours des céréales Seignalet minimum 200 à 300g par jour.
Les pommes de terre : 2 fois minimum par semaine.
Les légumes secs : pois cassés, lentilles… à consommer minimum 1 à 2 fois par semaine ;
Apportez quotidiennement des légumes frais afin de satisfaire les apports en fibres trop fréquemment faibles : 400g minimum par jour à l’état frais.
Consommez 2 fruits frais par jour dont un agrume minimum (pamplemousse, pomelo, orange, citron, mandarine, clémentine…) pour leur apport en vitamine C qui est un puissant antioxydant et en citrates (effet alcalinisant);
Privilégiez un minimum de 150 à 200g de viande et/ou poisson et/ou œuf par jour afin de vous assurer un quota minimum de protéines de bonne valeur biologique.
Utilisez les huiles végétales d’olive (2 cuillères à soupe minimum) et de colza (3 cuillères à soupe minimum) quotidiennement pour vos salades et cuisson.
Utilisez les épices, les aromates, les herbes, les légumes à goût fort pour parfumer vos plats et vous donnez l’envie de bien manger et de vous mettre à table avec appétit. Leur diversité est assez large et chacun y trouve ce qu’il lui faut.
Voilà mes colocs...
