purée de patisson

[marya]

En ce moment nous sommes submergées par le
patisson, ce légume impossible à classer,
courge, potiron, courgette ???????
bref je viens de l'accommoder avec des pomme de terre
un délice
1/2 kgs de pomme de terre
1 patisson
2 oignons
éplucher, découper, mettre dans une cocotte
avec 3 verres d'eau, sel poivre
cuire à feu doux.
passer au moulin , puis ajouter de la muscade
et 2 c d'huile d'olive avant de servir.

[PatrickS]

Bonjour,

Je viens d'en faire, juste coupé en cubes et cuit vapeur. On peut aussi très bien le faire cru, râpé en salade.

Patrick

[Profil Supprimé]

Le patisson... quel joli légume avec ses bords comme festonnés! c'est tellement joli que je n'ai jamais essayé de le manger... Bon, par ici ils ne sont pas si communs, ceci explique peut-être cela... Mais de vous lire ça me donne envie d'essayer...
Demain c'est jour de marché, je vais voir si j'en trouve... merci pour les recettes...

[flöchen]

j'essaie ta recette ce soir avec une citrouille Marya, ça doit marcher non?

[PatrickS]

Bonjour,

C'est une recette qui fonctionne avec toute la famille le temps de cuisson peut varier suivant le produit (courgettes, très peu de temps, les autre un peu plus longtemps) et les légumes jeunes/petits, moins longtemps.

Patrick

[flöchen]

merci Patrick,
et une purée de potiron qui tourne !