Avez vous pris connaissance d'un des derniers articles sur le site de J Lagacé "vaincre la douleur par l'alimentation"?
Il y parle de farines sans gluten à utiliser dans des recettes traditionnelles, .
Ce sont Caroline Roy et Guy Letendre qui ont peaufinés ces compositions et qui les vendent via "Cuisine l'Angélique".
Sur leur site, je ne vois que des adresses canadiennes pour les acheter.
Peut-être sont elles accessibles en France ou en Belgique (je préfère, j'y habite)?
Si vous connaissez des adresses merci de nous les faire partager.
Claire

