Céléri

[shadow29]

Bonjour, y'a t-il des traces de gluten dans les lentilles en conserves ? celle-ci contiennent du calcium et "arôme naturel de céléri", et bizarrement, j'ai choppé deux trois boutons dans les cheveux (comme à chaque fois que je dérape, effet folliculite...)

PS : Lentille seule, pas de saucisse ni rien d'autre

Merci

[valerie024]

les legumes "en conserve" ne sont pas trés seignalet, deja par la cuisson (trop forte) et ensuite il doit y avoir des conservateurs ou autres choses, les autres membres t'en diront plus.
biz

[shadow29]

les legumes "en conserve" ne sont pas trés seignalet, deja par la cuisson (trop forte) et ensuite il doit y avoir des conservateurs ou autres choses, les autres membres t'en diront plus.
biz

Je ne suis pas la méthode seignalet, même si j'avoue manger aucune trace de gluten, de produits laitiers, éviter le sucre et les cuissons grillées, je prend des légumes frais ou surgelés (100% pur haricots verts, petit pois, courgette etc...) et fais mes plats moi même, mais les flageolets et les lentilles ne sont qu'en conserve il me semble, donc pour varier un minimum j'en prend de temps en temps, après pour les arômes de céléri ça me laisse perplexe

[Francine]

Mais non! Les lentilles, haricots secs, etc.. sont des légumes secs qu'on peut faire cuire, souvent même pas très longtemps enles faisant tremper. A la limite une pincée de bicarbonate, je ne sais pas ce qu'en disent les spécialistes, mais ça accélère aussi la cuisson, en particulier pour les pois chiches.

[marya]

Pour les légume secs, (lentilles, pois chichce, haricots blancs et rouges)
ils existent secs, en bio ils ne sont pas bcp plus chers et tu vois bien la
différence, dans le goût et surtout l'odeur, quand tu les mets à tremper.
au début, tu changes l'eau une ou 2 fois.
Il ya des recettes à l'appart, trés simples, et délicieuses.

[proserpine]

Non seulement les légumes en conserve ne sont pas très Seignalet mais, en plus, quand on a goûté à sa propre cuisson, on les trouve infects !

[yin]

Les flageolets, je les prends en surgelés généralement... Excellents !

[shadow29]

Ok je verrais ça alors, j'avoue que ce sont les deux seules chose en conserve, enfin non, ça et des sardines (sans gluten) aussi, très bon et aucun soucis !
Pour les ingrédients des lentilles, c'est écrit ça :

- Eau
- Lentilles sèches trempées
- Sel
- Affermissant : chlorure de calcium
- Arôme naturel de Céléri


Si quelqu'un sait si il y'a une quelconque trace de gluten là dedans ça serait sympa pour que je puisse éviter de futures erreurs

Merci

[Vita]

Les flageolets, je les prends en surgelés généralement... Excellents !

Je n'ai jamais testé les légumineuses en surgelés : tu les fais tremper ou ils sont déjà pré-cuits, comme ceux en conserves de légumes?

Sinon, je déconseille les légumineuses en conserves : trop de sel et des conservateurs.

[shadow29]

Les flageolets, je les prends en surgelés généralement... Excellents !

Je n'ai jamais testé les légumineuses en surgelés : tu les fais tremper ou ils sont déjà pré-cuits, comme ceux en conserves de légumes?

Sinon, je déconseille les légumineuses en conserves : trop de sel et des conservateurs.

Oui, moi je l'ai met quelques minutes en casserole et voilà