Gratin de boeuf aux légumes

[roxy]

Coucou les colocs ,

Voici une recette toute simple que j'ai inventé l'autre jour:

un gratin de boeuf aux légumes (4 pers). Pour cela il vous faut :

350 g de boeuf haché
4 gros oignons
1 belle courgette ou 2 moyennes
5 ou 6 pmes de terre
2 à 3 c à soupe de moutarde
crème de soja(facultatif)
1 oeuf
huile d'olive
sel

Faire cuire la viande hachée ,la saler,y ajouter la moutarde .Hacher finement au mixeur en y ajoutant l'oeuf .
Huiler 1 plat à gratin et étaler la viande .
Couper les oignons ,les faire cuire et étaler la préparation en seconde couche dans le plat .
Couper la courgette en petits dés ,la faire revenir et l'étaler sur la couche d'oignon .
Faire cuire les pommes de terre 20 ou 25 min ,les couper en des et étaler sur les courgettes .
Enfin ,saler et ajouter la crème de soja .
Cuisson au four 30 min à 180°

[ulricha]

Hummmm !!! ça me dit et je verrai bien des tomates dessus ,avec un hachis ail/persil ??!! Non ??
biz

[roxy]

Salut Ulricha ,

Tu as raison ca doit etre sympa aussi avec des tomates et de l'ail . Je pense que si l'on remplace la viande boeuf par de la viande d'agneau hachée en gardant les ingrédients que j'ai mentionné,plus du cumin et des tomates à l'ail,ca doit beaucoup ressembler à une moussaka . Il faudra que je teste...

Grosses bises.

Maryline

[flocounet]

Ca me fait très envie également !!!!!

On peut donc mélanger les courgettes avec les tomates pelées et l'ail c'est ça ?? Ou est-ce que l'on peut mettre que des tomates ??

[nat 04]

une recette toute simple qui me donne bien envie d'essayer.
merci

nat

[gus]

huummmm cela fait très envie !!!!!

Mais j'ai entendu bcp parler qu'il ne fallait pas cuire les aliments à une température trop élevé !!!!
Un écart est possible ????

[mam]

Dommage !!!
A mon avis quand on fait ce régime, on fait attention à la cuisson. Et puis, ce plat peut se faire à la bonne température.

J'ai fait des gâteaux ce week-end qui ont cuit à 110° dans mon four: il faut compter un temps de cuisson largement plus long et le tour est joué!

Bonne cuisine!