genial quand il fait chaud

[linou]

je prepare cette terrine de legumes le soir pour le lendemain midi
il faut
1 poivron rouge
700 g de courgette
2 ou 3 carottes
1 gros oignon
5 oeufs
paprika ail sel poivre blanc
je coupe tous mes legumes en lamelle et je les fais cuire 20 mn
dans mon cuit vapeur
pendant ce temps je bats mes oeufs + sel + poivre
j ajoute les legumes encore chauds je melange et j ajoute le paprika l ail ecrase le + possible je verse ma preparation dans 1 moule je le fais cuire toujours a la vapeur 50 a 60 mn je laisse refroidir apres avoir vider l eau qu il y a en surface et ensuite via le frigo
cette terrine se coupe en tranche servi avec 1 mayo ou aioli coulis de tomate ou filet d huile
il faut bien la relever comme il y a des oeufs c est assez complet comme plat avec 1 bonne salade et 1 entree
le lendemain il commence a faire tres chaud je sorts ma terrine et le tour est joué ,a vos fournos mesdames!

[spasmo-file!]

Génial Linou,
je conserve cette recette et la teste à la première occasion!
bises.