Les fruits et légumes du mois d'Avril

[Laurette]

En Avril...ne te découvre pas d'un fil !
Mais pensons aussi aux fruits et légumes "de saison" !!!!
Liste à compléter....

[marya]

Merci Laure.
La rhubarbe chic, pour mes confitures
je n'y pense jamais.

[saralou]

Ma plante traine 1 peu à pousser..j attends aussi le moment de faire des confitures

[Collette]

On commence la transition vers les légumes de printemps, bientôt adieu à ceux d'hiver.
Pour les fruits c'est plus long! Dommage!

[anonyme12]

mettez de la pectine de citron et surtout du jus de citron dans vos compotes de rhubarbe pour neutraliser les oxalates.
La pectine n'est pas obligatoire sauf si vous voulez qu'elle soit plus ferme ...
Perso, je mélange 1/3 abricots et 2/3 rhubarbe

[saralou]

Je mettrai
Merci.
Je fait la confiture de rhubarbe avec 1peu de fraise et du sucre gelifiant.1.50 de fruit pour 500g de ce sucre.Cuisson 5min?

[marya]

Ben voila, à Marseille, ils ne connaissent pas la Rhubarbe.
J'attendrai de voir en Ardèche.

[Collette]

Et moi qui pensais que c'était une plante du sud de la France, car je n'en avais jamais vu dans la région lyonnaise, mais en Périgord, il y en a beaucoup!!! Raté

[saralou]

Ce soir,j ai fait de la salade de fruits bio,avec des fruits frais..pour demain matin;-)

[caribou]

Suis allée au marché hier matin, j'ai presque tout bon Laurette pour les fruits manque juste la rhubarbe, y en a pas encore.
Pour ce qui est des légumes, j'ai pris des asperges , oignons carottes radis et endives.
Y a plus qu'à manger tout ça ! :p38:

[saralou]

Bon appétit;)