Les cookies

[chantal30]

Bonjour,
Je viens de tester une recette de cookies et le résultat me paraît plus que satisfaisant.

Voici la recette :

30 gr de farine de chataîgne
70 gr de farine de riz
100 gr de poudre d'amandes
50 gr de purée de noisettes
80 gr de sucre roux
2 oeufs
2 c à soupe d'huile d'olive
1 c à café de vanille
Pépites de chocolat

J'ai réalisé cette recette avec 150 gr de poudre d'amandes (pas de purée de noisettes) et 70 gr de riz et millet

Pour la cuisson j'ai mis à th 5 (aïe) et j'ai surveillé, ça cuit très vite.
J'en ai goûté un à midi, c'était très bon
J'ai juste eu un peu de mal à les mettre sur la plaque, ça collait un max, mais j'aurais pu rajouter un peu de farine.
Voilà.
Bonne journée à tout le monde

[mulan]

J'ai essayé ta recette, chantal, et j'ai trouvé ça très bon... mais ça ressemblait plus à des rochers aux amandes qu'à des cookies ! Mais je me suis peut être trompée dans les proportions...
J'ai rajouté des ptits raisins secs, c'était pas mal du tout !

[malorie]

Trop bon ces cookies! Même monsieur a aimé!
J'ai fait cuire un peu plus de 30 min.

[kate]

ça l'air bon Malorie et on peut les garder au secs pour les petits creux :pom-pom: :pom-pom:

[kate]

ça l'air bon Malorie et on peut les garder au secs pour les petits creux :pom-pom: :pom-pom:

[cedric95]

Pour la cuisson j'ai mis à th 5 (aïe) et j'ai surveillé, ça cuit très vite

.

Excusez l'ignorant que je suis ^^
Th5 c'est combien en degrés

As tu essayé de cuire moins fort plus longtemps, vue que la poudre amandes noisettes > 110° c'est pas top

[Pomme Tambour]

Pour la cuisson j'ai mis à th 5 (aïe) et j'ai surveillé, ça cuit très vite

.

Excusez l'ignorant que je suis ^^
Th5 c'est combien en degrés

As tu essayé de cuire moins fort plus longtemps, vue que la poudre amandes noisettes > 110° c'est pas top

150°/160° (il me semble)

[malorie]

Tu multiplies par 30... donc 5 x 30 = 150 !!

[cedric95]

D'accord merci pour l'astuce

[saltarella]

Testés la semaine dernière avec des raisins secs, noix de coco, un peu de 4 épices et moins de sucre c'était very bon!!