Nouvelle coloc

[Feefolette]

Bonjour et bonne année à tous,
J'ai 47 ans, un syndrome de sapho associé à une maladie de Verneuil depuis mes 25 ans environ mais qui n'a été diagnostiqué qu'à 40 ans.
J'applique le régime Seignalet depuis le 26 décembre 2016 suite à une embolie pulmonaire (1 décembre)
Sans lait sans gluten ça va à peu près mais la cuisson douce j'ai du mal, étant alsacienne et fan de tout est bon dans le cochon, ,,pâtés, jambon blanc, etc.
Le régime Seignalet est il compatible avec une cuisson très longue à basse température ?
Merci d'avance pour vos réponses

[saltarella]

installes toi bien parmi nous
Je ne connais pas le syndrome de Sapho et maladie de Verneuil ? Et je suis curieuse tes douleurs se traduisent comment ?

Pour les exclusions c'est gluten et autres, caseine et maïs tu as plus de détails au 1er étage au Salon. Dans un premier temps concentre toi et uniquement sur cela en éradiquant totalement.
Pour la cuisson tu verras ça bien plus tard donc si tu veux des plats mijotés ou au four chaud fais les, puis des crudités et des cuissons vapeur peu à peu.

Par contre attention à la charcuterie car souvent elle contient de la caseine

Pour tes questions poses les a la grande chambre
A bientôt

[nine49]

Bonjour Feefolette et

Ici tu trouveras tous les conseils et surtout le soutien dont tu as besoin.

Tout comme Saltarella je ne connais pas tes pathologies... Pourras tu nous l'expliquer ?

File vite à la grande chambre poser tes questions.

A bientôt

[clear]

Bonjour Feefolette, à mon tour je te souhaite

Les cuissons longues à basse température sont autorisées mais comme te l'as dit Saltarella, méfiance sur les charcuteries qui contiennent des produits lactés (caséïne) ou peuvent également être farinés sur le dessus.
Maintenant que tu t'es présentée, tu vas pouvoir t'installer et poser toutes les questions qui te trottent dans la tête et nous essaierons d'y répondre.
Rendez-vous dans la grande chambre.

[sansan973]

Bonjour et

[marya]

, bonjour Feefolette

[PatrickS]

Bonjour Feefolette et

Effectivement, les bonnes charcuteries Alsaciennes (Uffschnitt) sont surement bourrées de gluten et produits laitiers.
Mais en cherchant un peu tu trouveras surement des saucisses fumées qui sont compatibles, sans oublier les jarrets salés, poitrines de porc fumées et salées, Kassler.....
Je viens de voir que je n'ai pas encore mis ma recette de spätzle, car c'est aussi possible avec cette alimentation.
(je suis Mosellan, marié à une Strasbourgeoise)

Patrick

[Feefolette]

merci pour votre accueil
SAPHO =
S pour synoviale A pour acné P pour pustulose palmo plantaire H pour hyperosteose O pour ostéite.
C'est une maladie auto immunes, auto inflamatoire qui fonctionne en poussées. Les douleurs sont pour moi surtout articulaires en période de crise (qui devenaient de plus en plus fréquentes)
par contre les affections de peau sont permanentes depuis une dizaine d'année.

Merci pour vos réponses

[Collette]

Bonjour Feefolette,
Tu vas pouvoir t'installer confortablement dans cet appart

[Anonyme1]

feefolette


J espère que seignalet t aidera à mettre ta maladie de côté. Et j espère que tu apprécieras l appart.


Bonne installation

[Laurette]

Bonsoir Féefolette, je te souhaite la à l'Appart' !
Tes douleurs devraient être bien soulagées avec l'alimentation hypotoxique (seignalet), il te faudra juste faire preuve de "patience et ténacité (mes mots favoris te diront les copines !!)
Prends la température des lieux, installe-toi confortablement et RV à la Grande Chambre pour tes premières questions !

[kate]

BIENVENUE A L'APPART FEEFOLETTE