Départ pour Seignalet

[Irish]

Je vais tenir une sorte de carnet de bord pour voir les évolutions, les erreurs , n'hésitez pas à me donner votre avis et à me dire si je me trompe ( promis je ne me vexe pas facilement , j'ai tout à apprendre).
Je suis allée faire quelques courses, farine de sarrasin, de riz complet, de châtaignes, fécule de pomme de terre, sucre de coco , cannelle, pommes, bananes , kaki, chou, butternut, potimarron, graines de sarrasin, vitacoco, crème de soja , lait d'amandes non sucré, abricots secs, noisettes, cajous.
Il faut que j'aille encore chercher des œufs bios .
J'hésite à racheter des sardines, mon ostéopathe a fortement insisté , pour lui, c'est indispensable alors que la naturo est archi contre( acidifiant et on de mercure).
En complément, je prends déjà vit C , magnésium, vit D3, prêle ,EPP et Omega 3 vg . Je prends aussi du psyllium contre la constipation et parfois du chlorumagène.
Je sais que je dois aussi travailler sur le stress mais là, c'est compliqué, mes observations dentaires me stressent tellement que j'en dors plus.

[manon]

Vite fait
Les petits poissons sont d’un danger limité pour les métaux lourds
Essaie aussi les maquereaux

[manon]

Re
Pas mal pour la mise en place
Te reste qu’a aller à l entresol pour t.inspirer des recettes

[clear]

Je viens de te donner mon avis sur ton autre post sans avoir vu celui-là.
Les sardines, maquereaux et anchois font partie des petits poissons riches en oméga 3 qui sont au bout de la chaîne. Donc ils sont beaucoup beaucoup moins contaminés que le saumon;, le thon et autres plus gros poissons.
Si tu manges des sardines en boîte, mange aussi l'arête. Et les jours où tu manges du poisson, tu n'as pas besoin de prendre un complément alimentaire d'oméga 3. Il te manque les huiles : olive, colza et lin ou cameline les 2 plus riches en omégas 3

[Laurette]

Restent effectivement les bonnes huiles comme le dit Clear et les crudités "locales et de saison" !! (ou alors cuisson douce)
En ce moment : les salades vertes et assimilés, chou kale, tous les choux d'ailleurs, fenouil, betterave, artichaut, brocolis, carottes, céleri...etc !
Poissons gras ++
De quoi te régaler avec tout ça !

[clear]

La poudre d'amandes est la base de pas mal de recettes de pâtisserie, quelques noix du Brésil (1 par jour), des amandes.
Pas besoin de prendre des grandes quantités, si tu as un mag bio pas très loin, il vaut mieux en acheter moins et plus souvent.
Ces produits là sont vendus en vrac (non emballés) des lentilles .... tu ne devrais pas te ruiner.
Pour le petit déj, si tu en prends, tu peux te faire ce qu'on appelle une crème budwig ou un "miam ô fruits" et ça te tiendra toute la matinée.

[dubbleace]

Super , bon démarrage et comme le dis toutes les autres colocs les sardines , le maquereau etc sont très bons pour la santé , par contre évite le thon c est une des poubelles de la mer . Tu peux manger aussi du saumon mais il faut faire attention d ou il vient , c est un poisson gras plein d oméga 3 .

[caribou]

Pas facile c'est vrai au début de s'y retrouver
Commence simple sans gluten sans caseine et sans mais pour le reste tu affineras au fur et à mesure
Fais simple, légumes en purée ,en soupe.....les sardines j'adore j'en prend une fois par semaine ça change. L'important c'est de varier.
Bon courage à toi.

[Irish]

Merci de tous vos conseils. Vous êtes adorables.
J'irai acheter des sardines demain.
Ce soir ,j'ai un gros coup de déprime , pourtant la journée ne s'est pas trop mal passée, j'ai un on avec les variations de température, sans raison , ce soit j'ai très chaud, le visage rouge alors que je suis en petite robe et une très forte nervosité. J'ai couru toute la journée.
J'essaie aussi de bien nourrir le petit , légumes , fruits mais il y a toujours quelqu'un pour lui donner un gâteau, chocolat, bonbons, ça m'énerve et toujours juste avant le repas. C'est dingue cette manie de filer des sucreries aux enfants. De temps en temps je veux bien mais là il n'a que 20 mois , il est petit.

[clear]

C'est ton seul enfant ? C'est vrai que les gens croient toujours faire plaisir en donnant soit un biscuit soit un bonbon à un enfant.
Si c'est la famille tu leur dis que ça lui coupe l'appétit et que tu préfères qu'il mange ce que tu lui donnes plutôt que des sucreries et que tu ne veux pas en faire un petit obèse.

[Irish]

Ils me trouvent trop stricte et qu'il faut profiter de manger des sucreries petit parce que plus grand , on ne peut plus vraiment. J'avoue que j'ai du mal à suivre , si on sait que c'est mauvais pour un adulte, c'est encore pire pour un bébé. Une fois à l'épicerie, la dame a voulu lui donner une sucette en poudre compressé, plus chimique, il n'y a pas . Quand j'ai dit non poliment, elle m'a répondu qu'elle en donné bien à ses enfants et qu'ils vont bien.

[dubbleace]

Tu prends gentiment , puis lorsque tu sors tu le jette , le sucre n est vraiment pas bon m^me pour les petits il faut penser a ses dents elles auront vite fait d avoir des caries , une raison de plus ça coute très cher le dentiste il faut être ferme si tu vois que les personnes ne comprennent pas .

[Irish]

Je suis ferme mais je passe toujours pour la mère hyper stricte sur la nourriture, " oh le pauvre petit , il a même pas droit aux bonbons , c'est triste" , bref ça m'énerve .
Sinon j'ai déjà fait deux essais de gâteaux seignalet , ils sont bons mais très compact , un pain d'épices et des scones à l'orange.
Quelle recette choisir pour satisfaire le plus grand nombre ?

[clear]

Les madeleines sont très faciles à faire et délicieuses, il suffit d'un moule en silicone avec plusieurs cases (le mien en a 9)

[Irish]

Merci mais je pensais à un gros gâteau, soit aux pommes ou chocolat, je continue à fouiller dans les recettes.
Par contre je suis en colère contre moi, je me laisse facilement influencer, surtout pour ne pas faire de peiner.
J'ai une amie à fond vegan frugivore qui était là aujourd'hui , du coup j'ai pas osé manger ce que j'avais prévu. J'ai mangé comme elle , fruits séchés, pommes , poires ,bananes , abricots secs, sarrasin cru mixe.
Du coup , beaucoup de sucre même si c'est du bon sucre , pas de protéines . Je voulais éviter de rentrer dans une conversation conflictuelle.