La température de cuisson maximum est de 100° dans le bol. Tu as une touche varoma quand tu cuis dans le panier vapeur. Ca doit donner 90° puisque le panier est en hauteur.
Pour la cuisson vapeur, c'est un peu plus long qu'avec le vitaliseur que j'utilise aussi.
J'ai le thermomix depuis Noël, j'en suis très contente. Au moins, je suis sûre de mes températures.
C'est ce qui m'a décidé. L'autre raison, ce sont mes troubles cognitifs qui se sont beaucoup aggravés. Je ne peux plus utiliser le gaz par mesure de sécurité. Avec le thermomix, mon entourege est rassurée car je suis très souvent seule et il a failli arriver des catastrophes.
