INGRÉDIENTS :
* 1 bel oignon émincé
* 4 carottes épluchées ou brossées si bio
* 200 g de lentilles corail lavées
* Une grosse CS de concentré de tomates
* un litre d’eau
* un cube de bouillon ou du bouillon de legume en poudre (je prend bio rapunzell)
* 2 pincée de cumin (si vous aimez)
* du poivre, mais je ne mets pas de sel quand j’ajoute du bouillon.
PRÉPARATION :
A/ au thermomix
*Je mixe oignon et carottes au thermomix, puis j’ajoute tous les autres ingrédients.
* cuire 25 mn, vitesse 1 et 100°
* En fin de cuisson mixer selon votre goût vitesse 10, nous c’est velouté
B/ à la casserole
* coupez carottes et oignons en petits morceaux
* ajouter lentilles corail lavées concentré de tomate, eau bouillon, poivre et cumin.
* Cuire 25 mn
* Mixez selon votre goût.
