Seignalet et la famille

[Fleur de Lys]

Comme dans beaucoup de familles « senior » il n’y a qu’un conjoint qui cuisine!!!
Chez nous, c’est moi
Lorsque mon mari s’y risque, ce sont surtout des plats tout préparés, surgelés, qui sont au menu.
Je préfère donc garder le contrôle et ça lui convient.
Je suis persuadée que Seignalet est la seule réponse à ma vascularite à Anca
je me refuse de cuisiner deux menus
J’ai toujours connu mon mari, grand consommateur de « doliprane », parce qu’il a mal à la nuque
Lorsqu’il coupe les produits laitiers, il n’a plus mal
MAIS
Depuis qu’il est petit ( ça fait un bout de temps) il prenait yaourt et fromage blanc comme dessert
Il a le bec très sucré
Alors je cuisine des desserts du forum et grosso modo, ça marche il oublie ses chers produits laitiers
Je ne voudrais pas qu’il suive le régime « à l’inssu De son plein gré » mais l’idee Seulement lui déplaît et il se gave de pain, j’essaie de lui faire du pain sans gluten, mais succès mitigé
Comment faites vous avec votre famille?

[Framboiz]

Première remarque :attention au doliprane, les français en sont sur consommateurs. C'est loin d'être un médicament inoffensif, c'est actuellement la 1ère cause de greffe du foie (d'après les cours de ma fille qui fait des études de pharmacie).
Je suis comme toi: à la maison, c'est moi qui cuisine. Mais j'ai la chance d'avoir un gros flemmard de mari qui mange ce que je lui mets dans son assiette. En fait, il n'est pas du tout contre Seignalet, il est habitué à faire attention à ce qu'il mange car il est hypercholesterolémique. Par contre, je viens d'avoir un diagnostic de candidose et je pense que ça va être compliqué de garder un menu commun en supprimant les sucres....
Pour ton mari, ce qui me paraît difficile, c'est qu'il a la preuve des bénéfices du regime (arrêt des douleurs quand arrêt du lait) mais qu'il persévère. A mon avis tu fais déjà beaucoup, mais il faut maintenant qu'il ait une prise de conscience, qu'il soit volontaire pour le régime. La balle est dans son camp...
Ben je ne sais pas si ça t'aide beaucoup tout ça....

[saltarella]

Je n’impose rien je détesterai qu’on m’impose des choses donc je fais un max de menus compatibles sinon deux menus qu’on mange sur 2-3 repas chacun.

[Bag]

Je suis comme toi: à la maison, c'est moi qui cuisine. Mais j'ai la chance d'avoir un gros flemmard de mari qui mange ce que je lui mets dans son assiette. En fait, il n'est pas du tout contre Seignalet,

Pour moi c'est la même chose , les repas sont communs sauf qu' Olivier mange des yaourts , du fromage et du pain . Il n'a rien contre ce que je mets dans son assiette. Par contre lorsque je suis dans le Sud , comme ces jours ci , sans lui ,alors là , je préfère ne pas penser à ce qu'il mange. Il n'a par contre rien contre le régime et est ravi que je tente quelque chose pour ma santé peu florissante. J'ajoute qu'il n'a aucun problème de santé pour l'instant. Il a par contre remplacé son bol de lait du matin par du lait de riz et les yaourts sont maintenant au lait de brebis.Petit à petit ....

[patricia59]

Au début, comme il n'y avait que moi au sans gluten, je faisais mon régime à part mais il faut dire que je prennais encore des produits laitiers (donc ça se résumait au pain et aux pâtes sans gluten pour les reste on regardait les étiquettes et tout le monde suivait) et puis (on est trois à la maison, j'ai encore un grand fiston avec nous) mon fils a fait les tests et mon mari a suivi : Intolrérance lait pour mon fils et candidose pour mon mari... Donc on s'y est tous mis un peu à la fois.

Si l'un ou l'autre a envie de faire des écarts, il prend ses responsabilités et se cuisine un truc à part (souvent le fils, mari "allergique" au fait de cuisiner ) et quand le reste de la famille ou amis viennent c'est tout le monde sans gluten et sans lait et sans sucre ajouté y compris pour les non intolérants et tout se passe bien !

[saltarella]

Je rajoute que si je fais souvent deux cuisines différentes c’est de base avant Seignalet car mon compagnon est un carnivore/ mangeur de blé et produits laitiers donc ça limite beaucoup les plats commun.
Si le tien est plus ouvert aux légumes / fruits alors ce que dis Bag me semble parfait repas commun et possibilité d’avoir ses laitages et pain à côté

[PatrickS]

Bonjour,

Mesdames, je suis déjà pris, alors pas la peine de me demander de cuisiner pour vous!

Ceci &étant dit, je cuisine sans tout le temps.
Parfois deux trucs différents: panure normale pour ma femme, panure de pain des fleurs pour moi, pâtes normales pour ma femme, sans gluten pour moi.
Mais elle a toujours SON pain et parfois un morceaux de fromage et SON yaourt le soir.
Et quand on a de la visite, je fait sans pour tout le mondes (sauf pain et fromage).

Patrick

[Zébrou]

Ici la base du repas est Seignalet, Mr Zébrou et les enfants rajoutent pain, fromage, crème...
Quand il y a des restes pour moi, j'en profite pour leur faire des plats qu'ils aiment et que je ne mange plus genre pizza, pâtes carbo and co.
Ainsi je cuisine 1 menu et eux ne sont pas frustés. Mais il arrive très souvent qu'ils mangent Seignalet du début à la fin du repas du coup sans s'en rendre compte!!!

[caribou]

À la maison c est la même organisation que chez les Zebrou

Pour ton mari tu ne peux pas le forcer il y viendra j en suis certaine mais il faut lui laisser du temps.

[Laurette]

Idem Zebrou !
Pain, beurre, fromage, yaourts pour mon homme s'il en veut vraiment...
Menu cuisiné unique.
Sauf le jour où l'on choisit de manger des pâtes.
Surtout, se simplifier la vie quotidienne !

[Fleur de Lys]

Merci pour tous ces témoignages
Je vois que je ne suis pas la seule !!!
Je vais continuer le menu unique et arrêter d’embeter Mon mari avec mes recommandations
J’ai bon espoir qu’il y arrive tout seul
Les méfaits du doliprane sur le foie est une notion ( que j’ignorais) a lui rappeler

[Miaou]

apres 8 ans de seignalet, il ajoute toujours son pain et son fromage

[ilike music]

Moi je suis le régime depuis moins longtemps que chez les Zebrou et Caribou mais c'est tout pareil ; plat principal en principe Seignalet, et ils complètent avec pain, fromage, yaourt et compagnie. Quand petit reste de repas pour moi, j'en profite pour leur faire un plat non seignalet. Le vendredi soir c'est mon soir de vacances donc pizza pour tout le monde sauf moi. Les recommandations ne servent à rien, en plus je lis très souvent des livres sur la nutrition et chaque fois que j'attaque le sujet, tout le monde lève les yeux au ciel on dirait le choeur des vierges

Je souhaite qu'ils changent d'avis au fur et à mesure de mes améliorations .... mais je n'impose rien je ne vois pas l'intérêt, si ça ne vient pas de leur propre volonté, je sais très bien qu'ils vont manger dans mon dos. Les membres de ma famille sont assez grands pour faire leur choix maintenant.

En parlant de lecture mon livre du moment c'est "lait, mensonge et propagande", franchement, si je n'avais pas arrêté les laitages en février dernier, je les aurai arrêté cette semaine !!

[Laurette]

Ca fait du bien de te retrouver, Ilikemusic !!
Tu nous manquais...

[ilike music]

Ah moi aussi je suis contente de reprendre des news de TT le monde, ce n'est pas pcq je n'arrive pas a venir régulièrement que ca ne me manque pas