Donc je pense qu'on peut varier le poisson, du moment que ça reste du poisson blanc.
Préchauffer le four à 200°C
Pour chaque papillote :
- Mettre une poignée de riz sur le fond
- +/- 1 cuillère d'huile d'olive
- Jus de citron (1/2 environ)
- 1 à 2 filet de plie
- 1 poignée de mangue en cube
- Des tomates cerises coupées en 2
- De l'oignon rouge
- sel / poivre
- Tranches de citron vert pour la déco
Fermer la papillote.
Enfourner 15 minutes.
Le riz peut s'avérer un peu cru en fin de cuisson donc si vous n'êtes pas fan, faites le légèrement cuire avant (et égouttez le bien pour pas que ça traverse le papier sulfurisé).
C'est bon, sain et en plus c'est joli !
