Bonjour je me présente : Ann ou N’Annette 06

[Ann]

Bonjour,
Je me nomme Ann, j’ai 49 ans et je suis diabétique insulino-dépendant (type 1) depuis l'âge de 7ans. J’ai l’habitude de faire attention à mon alimentation et depuis de nombreuses années, je préfère cuisiner mes plats que d’acheter tout fait. J’ai eu 3enfants- maintenant adolescents : aîné 23ans et dernier 17ans. En vieillissant, mon diabète (pourtant géré par pompe et pas dans les pires résultats) me pose des soucis : inflammatoire (tendinite épaules non soulagées depuis 2ans), après opération dos hernies toujours douleurs présentes). J’utilise la cuisson vapeur des aliments depuis 5ans et j'évite de manger du gluten. J’ai lu un passage du docteur Seignalet sur le diabète et je crois que par l'alimentaire on peut ne pas trop s’intoxiquer !
Voilà pourquoi je me suis inscrite et je lis vos messages et recettes avec intérêt. J.ai du mal à suivre le régime Seignalet en totalité car la fabrication alimentaire pour ma famille me prend du temps et il est parfois difficile de penser à me faire à part mes plats
Néanmoins j’essaye de le suivre plus ou moins

[manon]

Ann
Tu as l’habitude pour ton diabète de pratiquer un régime
Comme c’est toi qui cuisine tu mets tout le monde au régime
Il y a plein de recettes que l’on a adaptées afin que personne s’en aperçoive
Cela fait quinze ans qu’une bouteille de lait n’est pas rentrée chez moi à la place c’est jus de coco ou jus d’amande
Ils commandent des pizzas, se font des raclettes c’est pas interdit je me prépare autre chose dans ces cas là
Depuis quelque temps j’ai réussi à leur supprimer la semoule pour les tagines et les couscous
A la place c’est quinoa ,sarrasin ou chou-fleur
Tu verras tu vas t’adapter
On est là
Rendez-vous à la Grande Chambre

[PatrickS]

Bonjour Ann et

Patrick

[clear]

Bonjour Ann, ,

De par ton diabète 1, tu as déjà franchi des obstacles culinaires et celui-ci ne sera pas pire que les précédents.
Apparemment, tu ne consommes déjà plus de gluten ni de maïs ? donc il te reste à supprimer les produits laitiers.
Dans la cuisine familiale tu remplaces le lait animal par des jus végétaux (riz, amandes, soja) et pour le reste, chacun prends du pain, du fromage ou ce qu'il veut qui n'est pas Seignalet.

[Laurette]

Bonjour Ann ! à l'Appart' !!
Tu vas t'y faire Ici, on y est tous arrivés !!
Avec maris, famille, amis....mais chaque chose en son temps....
Prends le temps de visiter la maison et reviens vite nous voir à la Grande Chambre avec tes premières questions et impressions

[Bernargo]

Clear,

Ca veut dire quoi, au juste: "chacun prend du pain, du fromage ou ce qu'il veut qui n'est pas Seignalet"? Du pain, du fromage, etc., qui n'est pas interdit par le régime? Quel pain? quel fromage?

Ne me pends pas tout de suite!...

Bien à toi,

Bernargo

[PatrickS]

Bonjour,

Cela veut dire que dans la famille, ceux qui ne mangent PAS Seignalet, prennent du pain....

Patrick

[clear]

Bernargo, ce que j'ai voulu dire c'est exactement ce que Patrick a développé.
Ravie de te voir revenir, tu vas bien ?

[Bag]

Ann

[Framboiz]

Bonjour Ann et

[Bernargo]

...

"Chacun.... qui n'est pas interdit par le régime"! O.K. Mais d'un point de vue stylistique, le message pouvait prêter à confusion... Il manque entre l'antécédent et le relatif, une virgule posée à sa suite.

Bon, j'ai le don de tout compliqué...

En plein désencrassage je suis. S'il est vrai que les maux éprouvés sont proportionnels à la durée de malbouffe, je mourrai avant que mon arthrose aille mieux!

Bien à vous Patrick et Clear!

Bernargo

[caribou]

Ann
Je suis persuadée qu'avec un peu d'aide et de soutien des colocs tu y arriveras très bien
Installe toi bien et à très vite