VOTRE AVIS

[Ambrechloé]

J'ai entamé depuis quelques jours ma nouvelle alimentation avec des ajustements en fonction du nombre de diarrhées journaliéres.

J'aurai besoin de vos expėriences concernant le résultat de mes tests d'intolérance réalisės auprès labo Barbier il y a 2 mois. Je sais au travers de mes lectures de commentaires ds cet appart que plusieurs d'entre- vous ont aussi eu recours à ces tests .Comment en utilisez-vous les résultats sachant que les intos se divisent en 4 cases : trés élevėe, élevée, modérée et limite.
Faut-il éliminer tous les aliments à intolérance ou seulement écarter les intos trés élevées et élevées sachant que chez moi la liste des intos modérées est longue ( dont pomme de terre, riz..,fruits à coque, levure de boulanger ect...)
Dans les cases "trés ėlevé et élevé" se trouve : agar ,cola ,lait de vache ,de brebis, de chèvre, levure de bière,orge ,amande ,caséine,
Petits pois, wakamé.
Le gluten quant à lui est ds la case limite : into 26
A cela s'ajoute un déficit en diamine oxydase qui permet habituellement de dégrader l'histamine contenue ds les aliments..je dois donc éliminer en plus les poissons en conserves ou le poisson qui n'est pas ultra frais,le vinaigre balsamique , les coquillages et crustacés, le vin blanc rouge et champagne...
Si j'enléve les aliments de la liste modérée je ne mange plus grand chose..
Cela m'aiderait à faire mes choix quand je vais faire les courses ...dois - je continuer à utiliser du lait de riz..?
Merci de vos avis

[PatrickS]

Bonjour,

......... la liste des intos modérées est longue ( dont pomme de terre, riz..,fruits à coque, levure de boulanger ect...)
Dans les cases "trés ėlevé et élevé" se trouve : agar ,cola ,lait de vache ,de brebis, de chèvre, levure de bière,orge ,amande ,caséine,

Personnellement, je pense que ces tests ne sont PAS fiables.
Tu as une intolérance modérée pour la levure de boulanger et une intolérance très forte pour la levure de bière.
Le problème est que c'est le même produit.

J'ai déjà vu des personnes soi disant (selon ce genre de test) intolérant au gluten, mais pas intolérant au blé/à la farine.

Fait plutôt selon ton ressenti (teste les produits, un à la fois/par jour) tout en respectant les interdits de Seignalet.

Patrick

[clear]

Je t'aurais dit la même chose.
Mène ton enquête tranquillement en introduisant pendant 2 ou 3 fois ce qui t'as été déconseillé et si tu as une réaction, tu notes et tu passes à un autre produit.
C'est un travail de longue haleine mais c'est à ce prix que tu vas t'apercevoir que tout ne t'es pas interdit !
Par contre, ne consomme pas ce qui est interdit dans Seignalet.

[Ambrechloé]

Merci Patricks et Clear..comme quoi ces tests ne m'avancent pas à grand chose ..
Faire ses tests soi - même me paraît compliqué aussi..on ne mange pas qu'un seul aliment ds la journée.
Ce midi c'était poisson carotte..tapioca au chocolat...et cet aprés-midi vidange complète des intestins comment faire le tri ds tt çà ?
C'est un peu décourageant....

[PatrickS]

Bonjour,

Tu prends un menu que tu supporte et tu rajoute ou remplace un seul ingrédient.

Le lendemain, c'et au tour d'un autre ingrédient.

ETC...

Patrick

[Ambrechloé]

Ok...je vais mettre çà en application tranquillement...il ne faut pas que je céde au dėcouragement...c'est parfois le cas qd je suis fatiguée...
La grande chance c'est d'être soutenue ici ...Merci encore

[manon]

Bonsoir Ambrechloe
prioritairement ce sont les exclusions du régime Seignalet mais aussi à priori ceux de la liste de Riordan ( pommes, champignons pommes de terre œufs ) que tu devrais retirer si tu veux des effets rapides tout en sachant qu’il te faudra être patiente et certainement aller encore plus loin dans cette recherche de mieux être
C’est un véritable combat à mener.
Courage à toi

[Ambrechloé]

Merci Manon....j'ai copié cette liste de Riordan et je vais m'y fixer en plus des exclusions Seignalet (qui ne me posent pas de problèmes finalement.) Je vais arrěter le chocolat sur lequel j'ai un gros doute et que je peine à supprimer le midi...c'est mon petit plaisir mais qui me coûte cher peut-être.
Votre bienveiĺance à tous le touche

[PatrickS]

Bonjour,

Attention au chocolat noir, et je ne parle pas de traces:
Ma femme m'en avait acheté et j'ai regardé la composition, il y avait dans les ingrédients du lait.
Pour info, c'était la marque Poulain.

Patrick

[Ambrechloé]

Oui Patricks....en effet pour le chocolat Poulain , merci pour l'info..on ne lit jamais assez les étiquettes..en gėnéral je le fais scrupuleusement de par mon passé IG bas mais c'est vrai que depuis quelques semaines j'essaie de ne pas trop traîner dans les rayons.. ...en tout cas je supprime le chocolat aujourd'hui d'autant plus qu'il fait partie de la liste de Riordan...çà va être dur dur
Donc j'ajoute à ma,liste d'interdits : les pommes, les champignons, les pommes de terre...je suppose donc que la fécule de pdt est à supprimer aussi...
Qu' en est-il de l'arrow-root ?

[PatrickS]

Bonjour,

L'arow root est une fécule tirée d'une racine ou tubercule.
Mais je ne sais pas si c'est autorisé ou non (Riordan)

Patrick

[Ambrechloé]

On doit pouvoir l'utiliser en remplacement de La fécule de pdt ou de maïs ds la même quantité? mais effectivement c'est un amidon .. peut être pas trop connu ( en France en tout cas) au moment de l'écriture de la liste de Riordan..
Le tapioca est un amidon aussi ...peut être pas bon pour moi non plus ??..aïe....aïe....aïe...j'ai bien peur que ma liste d'interdits s'allonge
J'ai lu au fil des posts que Manon évitait les amidons...peut-être pourra t'elle nous renseigner.....

[patricia59]

Selon les laboratoires Barbier je suis intolérante modérée au gluten... Dès que je fais un écart, je suis malade ; donc pour moi le modéré c'est inexact.

Rien pour le lait... Mais qd j'en prends c'est vidange des intestins

Pour le poulet, je n'ai pas d'intolérance mais je suis à la limite... J'en mange très régulièrement sans problème

Etc, etc... Fais confiance en ton ressenti, écoute ton corps (et ton ventre), tu sauras vite ce que tu peux manger ou pas. Cela peut paraître fastidieux au début mais on cible vite ce qui ne convient pas et les choses se mettent ensuite naturellement en place.

Les test sont chers et il y a des faux négatifs. En plus tout est faussé s'il y a candidose paraît-il.

Bon courage !

[Ambrechloé]

Merci Patricia de me faire partager ton expérience..je comprends grâce à vous tous que ces tests sur lesquels je me suis focalisée n'ont pas de valeur absolue..je vais suivre votre démarche et faire mes tests petit à petit, un pas aprés l'autre ...

[Laurette]