Pain des fleurs

[Citabria]

Bonjour à tous,

Au régime Seignalet depuis deux mois et demi,
J’ai constaté depuis quelques jours une petite rechute avec une articulation qui enfle ( index )
J’ai modifié deux choses
Reprise de mon activité professionnelle sur ordinateur
Et ... consommation régulière et plus importante de galette soufflée??

Qu’en pensez vous ?

Merci pour votre aide )

[PatrickS]

Bonjour Citabria et

PRobablement le décrassage.
Les galettes soufflées sont correctes si on exclue celles contenant du maïs ou du gluten (même si elles sont cuites à haute température).

Patrick.

[Citabria]

Ah voilà une bonne nouvelle
J’ai eu une rechute avec un index qui a doublé de volume alors que je n’avais pas fait d’écarts.
A part, les galettes de riz Soja soufflés.
Donc je continue à rechercher ce qui ne me convient donc pas !

Encore merci
Bonne soirée

[clear]

les galettes de riz soufflées et le pain des fleurs sont 2 choses différentes.

[Citabria]

Bonjour
Je vais être plus précise et maQuestion concerne le pain des fleurs.
Merci beaucoup

[clear]

De très nombreuses colocs consomment quotidiennement du pain des fleurs, si l'une d'entre elles a remarqué quelque chose, elle viendra te le dire.
Personnellement j'en ai beaucoup utilisé au début de mon changement d'alimentation mais je n'en ai vraiment plus du tout envie.
Les 2 dernières boîtes que j'ai achetées, ont fini en panure.

[Citabria]

Ah ok ..
je souhaiterais faire un pain maison à basse température ou même des biscuits pour le pdj...
Mais les recettes de pain que j’ ai testé sont des échecs gustatifs
Aurais tu une idée recette ou autre à me proposer ?

Merciiii

[Laurette]

Il faut tester jusqu'à trouver celui qui te convient et...que tu réussis !!
Tu as plusieurs recettes à la Cuisine...
Ceci dit, ton pain ne ressemblera jamais à "celui d'avant" !!
Et le mieux, finalement, serait encore de s'en passer.
Le pain des fleurs c'est juste "au cas où"...cela reste un produit manufacturé, donc avec des additifs et une cuisson très forte.

[rochelle]

Oui comme dit Laurette le mieux est de se passer de pain. Mais non Laurette il n'y a pas d'additifs dans le pain des fleurs, mais oui cuisson très forte, pas génial.
Comme recette de pain il y a celle de Patricks qui semble recueillir les suffrages depuis longtemps (je ne sais où elle est), je ne fais jamais de pain.

[PatrickS]

Comme recette de pain il y a celle de Patricks qui semble recueillir les suffrages depuis longtemps (je ne sais où elle est),

Il suffit de demander, elle est la => viewtopic.php?p=211151#p211151

Patrick

[RosaRosam]

Bonjour !
Je me suis longtemps demandé quel était l'indice glycémique du Pain des fleures.
Et je croyais que c'était des céréales extrudées, comme les "céréales" soufflées pour petit déjeuner.
Mais non, il n'en est rien. Voici enfin un article qui explique comment est fait le Pain des fleurs, sans réaction de Maillard, et qui donne l'IG de ces biscottes si bienvenues quand on ne mange plus de gluten !

https://satoriz.fr/infos-produits/la-ve ... es-fleurs/

Lumineuse santé à vous tous,
RosaRosam

[PatrickS]

Bonjour

Rosa, merci pour ton article

Patrick