Laitages végétaux

[ulricha]

Qqu'un connaît ce livre ???
Laitages végétaux ,recettes gourmandes et légères
Anagramme Editions

Lu dans le magazine Avantages d'Octobre 2006 (2€)
L'astuce du mois : faites-le vous-même
Vous pouvez préparer du lait végétal très facilement grâce aux purées de fruits secs disponibles dans le commerce : amandes ,noisette ou même sésame (également appelé "tahin")
Comptez une grosse cuillère à soupe de purée pour 25cl d'eau .Pour obtenir un lait homogène ,il faut mixer la purée d'oléagineux avec de l'eau ou simplement la délayer avec de l'eau tiède ,dans un shaker ou une boîte hermétique et secouer avec énergie .
biz

[anonyme3]

Je ne connais pas ce livre.
Par contre, j'ai acheté de l'amande en poudre J. HERVE qui permet de reconstituer du lait d'amande, c'est bon, économique et pratique !

[julie_esthera]

oh, ça alors, je viens de le feuilleter à la FNAC! Franchement je ne sais pas si il vaut le coup mais je pense l'acheter bientot. Je vous en dirais plus à ce moment là.

[pimprenelle]

merci chère ulrika pour ton idée de lait végétale

[pr1cesa]

je pense que ma question est nulle lol mais je tente quand même.

comment faire un fromage au lait végétal si cela est possible bien sur ???

merci d'avance

[laziza]

C'est quoi le fromage ?

Non, je rigole, en fait c'est ce dont j'ai eu le plus de mal à me passer la première fois que j'ai commencé le régime.

Le tofu est une sorte de fromage blanc de soja, mais JAMAIS rien ne remplace le goût des fromages traditionnels français.

Franchement, au fil des années le goût m'en est passé et désormais l'odeur du plateau de fromage suffit à me faire quitter la table. Je trouve ça dégoûtant.

Patience, ça viendra, juste une question ... d'années.