PAIN DES FLEURS MOIN CHER!!!sur le net.

[isabe]

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BONNE IDEE, ulricha!! je vais leur envoyer un mail. mais au fait n'ont ils pas l'obligation de signaler les eventuelles traces de gluten ou autres allergènes??? tous ces fabricants.je suis novice et ma question est un peu simplette, mais :n'y a t-il pas de réglementation pour ça? Je n'ai peut être pas bien regarder,y a t il des infos sur le forum à ce sujet?? Je sens que ça va m'intéresser je suis un peu remontée aujourd'hui franchement,ilsme fatiguent,tous ces marchands en tout genre !!! c'est déja pas facile quand on commence le régime, heureusement que vous êtes là bon je vais manger une grosse part de gâteau aux amandes , ça va me calmer et là au moins je suis sûre, c'est moi qu'il est fait. tchao!!!

[suzann]

j'avais eu une discussion avec bourricot ici au sujet du pain des fleurs, parce que j'avais vu sur la boite que c'était marqué (de mémoire, en tout petit sur un côté, en rouge) et on avait demandé au fabricant confirmation.
le problème c'est que la loi autorise la mention "sans gluten" quand il n'y en a pas plus d'une certaine quantité...c'est comme ça! donc le facricant respecte la loi.
je vais essayer de retrouver la discussion là-dessus.
il y a peut-être des personnes qui tolèrent bien cette quantité, d'autres pas (et c'est mon cas)...

[img]smile/indecis.gif[/img]

[Anonyme]

Oui, j'ai relu la directive européenne, la tolérance est de 2%.

[poppy]

Mon fils a acheté un chocolat noir bio où c'est écrit 'peut conténir des traces de gluten, noix etc'. Je me suis dit que sans doute c'est vrai pour les autres chocolats (même noirs à 75% cacao) plus courants, mais qu'ils ne voulait pas se donner la peine de le mettre sur l'emballage.
Ca fait réflechir…

[Anonyme]

J'avais déjà posté à ce sujet: normalement, tous les chocolats inductries contiennent des traces car ils sont fabriqués dans des usines où on manipule du gluten, arachide, etc.

[tribulette]

Oui, bio ou pas, c'est pareil. Et vous en connaissez vous, des petits chocolatiers qui fabriquent leur chocolat à partir du cacao ?

[gundolf]

Bonjour, je suis nouvelle, je m'appelle Gundolf, j'ai 49 ans et je souffre de SPA. Je suis le régime depuis avril 2000 et ma vie s'est vraiment transformée depuis. Je supporte les galettes de riz et apparemment ce fameux pain des fleurs que je trouve délicieux et qui permet de varier un peu. "Isabe", si tu ne sais pas quoi faire de tes stocks dis le moi, ça m'intéresse. C'est vrai qu'au début, j'ai suivi ce régime très strictement mais ensuite, progressivement et sur conseil de mon médecin, j'ai réintroduit quelques produits , en observant ce qui se passait.... Donc je supporte très bien galettes de riz et pain de fleurs, le fromage de brebis et le chocolat noir acheté au supermarché.

[cocotte]

Ca alors...!

J'ai bien lu, Gundolf... ? Tu absorbes quand-même de la caséine (fromage de brebis) et du gluten (chocolat de supermarché) alors que tu dis être en rémission et ne plus prendre de médicament sauf de l'aspirine de temps en temps?

Donc la théorie comme quoi le régime ne fontionne pas si on ne le fait pas scrupuleusement serait fausse?

Puis-je te demander depuis combien de temps tu as réintroduit des aliments interdits daans ton régime?

Bonne journée.

[gundolf]

trois mois après avoir commencé, après avoir suivi très strictement ce régime, sur les conseils du docteur Philippe Fiévet qui me l'a "prescrit" (lui même atteint de Polyarthrite) et sans abuser bien sûr, j'ai réintroduit fromage de brebis (il n'y a pas de lactose dans le brebis), bière (une de temps en temps. Les galettes de riz ne m'ont jamais été interdites par ce toubib. Le chocolat, je l'achète noir bien sûr, avec plus de 80% de cacao. je n'en mange pas des tonnes bien sûr ... mais si je fais un gâteau au chocolat, j'utilise le même. Je ne sais pas de quoi tu souffres, Cocotte, ici il ya tout un éventail de maladies représentées. Pour moi, reprendre un peu de gluten, voire des produits laitiers de vache ne me conduisent pas à l'hosto comme cela peut arriver chez les gens qui font une véritable allergie. Mon médecin généraliste qui a pris la suite du premier, va aussi dans ce sens. Il me dit que si de temps en temps quelque chose me fait vraiment envie, je peux essayer. l'important c'est de ne pas se laisser emporter par des "entorses" à répétition. Bon oui, la fois où j'ai craqué, au nouvel an sur une petite part de Tiramissu, je l'ai payé pendant trois jours par des douleurs, c'est vrai .... Malgré tout rien à voir avec ce que j'ai connu, parfois très handicapant.

[syl]

tiens, quelle coïncidence : j'ai vu le doc fievet aujourdhui pour mon 2ème rdv..

mais moi je dois continuer à fond!!

mais nous n'avons pas la même patho et puis pas la même évolution apparement car moi j'ai encore des douleurs... hélas..
donc surtout pas d'écart!!!!!! pas encore?!?

[suzann]

aucun écart ne passe pour moi, pour la SPA,
ça doit dépendre des personnes et des pathologies...

[lagesage]

Merci isabe, mais peux-tu nous donner le lien où tu commandes le pain des fleurs ?
Je le mange au petit déjeuner quand je n'ai plus de crakers sans gluten que ma fille me ramène de Londres.
Bises

[gundolf]

[cit]syl a dit : tiens, quelle coïncidence : j'ai vu le doc fievet aujourdhui pour mon 2ème rdv..

Quelle coïncidence aussi, peux tu me dire où il exerce maintenant ... il semble avoir quitté le nord non ?

[syl]

il exerce à lyon et aux alentours, car il vient jusqu'à annecy et st étienne entre autre..

[gundolf]

Merci, ça confirme ce que je pensais, il n'est plus par chez nous .... dommage pour les gens du coin. heureusement qu'il me reste mon généraliste qui m'avaait envoyée chez le doc Fiévet à l'époque.
J'ai relu le "papier" qu'il m'avait donné à l'époque et il est bien question de la possibilité de réintroduire des choses, prudemment et à l'essai bien sûr. Mais oui, je pense que nous ne sommes pas égaux face à nos pathologies. Bien sûr, le souvenir de ce que j'ai pu endurer me freine quant aux écarts que je pourrais faire. Malgré tout, de manière mesurée et consciente, il m'est arrivé de craquer (au mariage de mon filleul par exemple) et de le payer par quelques jours plus pénibles. Mais je l'assume.
bon courage à tous.

[la truffe]

j'avais bien l'impression de ne pas trop digérer ces délicieuses galettes de fleurs mais je pensais que c'était dans ma tête. Finalement je suis contente de savoir que je ne suis pas complètement gâteuse mais je trouvais ça bien pratique. J'avais aussi de bonnes petites madeleines de chez allergo/valpiforme. Je crains que vous ne me disiez que ça aussi c'est à proscrire ??? Avec ce régime j'ai tout le temps faim et je ne sais plus quoi grignoter .
Je comprend pourquoi vous parlez souvent d'amaigrissement.
Je viens juste de reprendre le régime mais cette fois avec des compléments et sans soja puisque ça non plus je ne supporte pas.Heureusement il me reste le vin et le chocolat !!!