crêpes à la farine de riz..

[margot]

J'ai aussi fait ce week end pour mon amoureux des crêpes avec de la farine de riz complète

Il m'a dit que c'était un délice. Elles étaient fines et légères et comme nous sommes gourmands et qu'il veut bien participer (un peu) à mon régime je vais tenter de faire du SALIDOU *
du beurre végétal + sucre roux + lait de soja+ un peu de sel ,
* Produit que l'on trouve en bretagne mais avec du beurre salé. Le salidou (caramel )est à déguster sur les crêpes chaudes

[bibic46]

UN TOUT GRAND MERCI POUR TA RECETTE MAIS EUX TU NOUS METTRE LES QUANTITES ? big bisous kris

[manon]

Composition du beurre végétal Margot? J'ai de gros doutes

[emma]

Les proportions ce serait sympa. Moi je melange sarrasin et riz parce que le sarrasin tout seul est trop sec. Le riz rend la pate plus moelleuse et c'est pas mal du tout. Je rajoute un oeuf pour 250g de farine.

[ulricha]

Pour Marye

[neptun]

pour faire des crepes de sarrasin vous mettez combien de % de farine pour combien de % d'eau ,???

par ex. pour 1 verre de farine il faut a peu pres combien de verre d'eau?? j'ai tjrs eu du mal a dosé et je suis assez mal equipé en ustensile

[mam]

en poucentage, je ne suis pas douée et en plus je fais tout au pif.
Alors, ce que tu peux faire, c'est d'ajouter en mélangeant l'eau petit à petit, jusqu'à la bonne consistance: ça aussi , c'est au pif!!!!
Bonne chance, tu y arriveras
véro

[magaloue]

coucou par ici.. pour les quantité d'eau c'est toujours assez difficile a dire car chaque farine a une absortion differente, le mieux c'est de laisser couler l'eau tout doucement au robinet tout en remuant les ingrédients jusqu'a ce que toute la farine soit mouillé et forme une pate lise. fouetter energiquement et rajouter de l'eau pour avoir une pate plus liquide ...et hop pas de grumohohoh! Bizzzz
magaloue

[isis]

Bonjour les filles,

J'ai lu dans vos recettes de crêpes plein de bonnes choses que je ne connaissais pas notamment les véritables crêpes bretonnes et à mon tour je me permets de vous envoyer mes recettes pour varier les plaisirs:
Moi je les prépare depuis que je suis passée au régime ou avec de la farine de quinoa (1/3 de F.quinoa pour 2/3 de F.de riz puis lait de soja et oeufs) ou alors en hiver avec de la farine de chataigne (1/3 de F.de chataigne pour 2/3 de farine de sarrazin et lait de soja dans ce cas ce sont des galettes plus épaisses)

Et même que quand je fais la gourmande j'y rajoute une boule de sorbet au chocolat de François Théron (vendu chez Picard)
Bizzzzzzzzzzzz

[quidette]

helle Franckstoney, je pense que le fait que tu n'aies pas mis d'oeufs ( deux c'est bien) a fait qu'elles ont du coller. Essaies et tu nous diras.
bon ap.
bises
quidette

[fra]

Tu supportes pas le jaune ou le blanc? Je crois que souvent c'est le blanc qui n'est pas supporté; dans ce cas tu pourrais utiliser les jaunes.

[fra]

Il y a dans le couloir le post "allergie alimentaire et digestive" où il en est question.