Clafoutis bananes et lait de coco

Message par **fabinou** » 16 mars 2006, 16:15

150 g de farine de riz
100 g de sucre de canne complet
3 oeufs
40 cl de lait de coco
2 bananes

Faire tiédir le lait de coco dans une casserole. Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre, ajoutez les oeufs et le lait tiédi et fouettez énergiquement. Ajoutez les bananes coupées en rondelles et mettre dans un moule à manquer.

Cuisson : 25/30 mn à TH 6/7. Pour respecter Seignalet, j'ai mis à 4,5 pendant 40/45 mn mais on peut baisser à 3,5 pendant 1 heure je pense.

C'est délicieux et très très digeste.

Message par **fafa92** » 31 oct. 2006, 12:06

je l'ai testé avant hier

..merci c'est délicieux !!!

Message par **ulricha** » 03 nov. 2006, 16:56

succulent Fabinou !!!!!!!!!!!!

Comme ça n'était pas assez calorique

j'ai ajouté une poignée de raisins secs ... Fameux !!!

Merci Fabinou d'avoir pourvu à mon goûter

biz

Message par **nat 04** » 19 nov. 2006, 13:33

gourmande
tu as raison

des petits plaisir ca fait du bien

Message par **ulricha** » 03 mars 2007, 15:28

Tellement bon, que ça devient dur d'en sauver une part !!!!!

biz

Message par **diana** » 04 mars 2007, 18:16

Je l'ai fait cet après-midi, c'est vraiment très bon.

Message par **suzy** » 07 mars 2007, 08:52

Eh ben moi je ne dois pas être douée, car je l'ai trouvé mastoc !
loin d'être lèger. De quoi çà vient d'après vous ? Merci. Suzy

Message par **fabinou** » 07 mars 2007, 16:24

Bonjour Suzy,

Peut-être était-il trop cuit ? avec l'expérience, je le fais cuire 1/2 h grand maximum à 125° en chaleur tournante. Par contre, il a plus la consistance d'un flan que d'un gâteau. Et j'ai diminué les quantités de sucre (80 g).

J'en ai fait un avec des raisins en plus, comme Ulricha le proposait, c'est délicieux. Je n'ai pas eu la patience d'attendre qu'il soit froid...

Message par **suzy** » 07 mars 2007, 16:47

Merci pour ta réponse Fabinou, mais c'est vrai que ce n'est pas un gâteau léger ! Peut-être trop cuit 30 mn à 160/170....Biz +++

Message par **fabinou** » 08 mars 2007, 12:53

Je suis surprise quand tu dis que c'est un gâteau qui n'est pas léger. Je peux en manger la moitié d'un coup sans que je ne me sente surchargée. Au contraire, il est hyper digeste et le problème, c'est que l'on ne sait pas s'arrêter.

Essaie une autre fois avec une cuisson moins forte et moins longue. Es-tu sure d'avoir mis tes 400 ml de lait de coco ? Ceux achetés en grande surface (marque Suzi Wan) ne font que 200 ml.

Message par **suzy** » 09 mars 2007, 15:06

Oui, Fabinou, j'ai mis 2 briques de 200 ml. je vais réessayer en faisant cuire moins fort et moins longtemps. J'ai vraiment du le louper quand tu dis qu'il est hyper digeste, ce n'était pas le cas : mastoc de chez mastoc !!! biz ++++++

Message par **diana** » 10 mars 2007, 08:01

Effectivement,

ça ressemble plutôt à un flan, et moi aussi je ne sais pas m'arrêter. Je le fais beaucoup pour mes petits-déjeuners.

Bonne journée.

Message par **margot3451** » 12 mai 2007, 20:45

Cette recette à l'air d'être divine..... , je crois que je ne vais pas tarder à la tester

Message par **cori** » 13 mai 2007, 02:28

oui ça a l"air bien bon je n"est jamais toucher a la pâtisserie depuis le début de mon régime sauf des rocher du commerce (bientôt 2 ans ) je suis inviter chez mon fils dimanche je vais tenter je mettrais le four a 90 100 % 1h
merci pour la recette

et a margot d'être aller là
cori

Message par **cori** » 13 mai 2007, 10:01

bonjours a tous je viens de finir la cuisson a 90% 1 h j'ai planter le couteau ca ma pas l'air cuit je le remet 0h30 je peu pas goutter je vais l'abimer j'ai rajoutter des raisins et 1/2 baton de vanille les petites graines dans la patte et l'enveloppe en petite lamelles dessus on verras bien a+++++++ bon dimanche
cori

L'Appart Seignalet Regime Alimentation

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