Grand déballage de valises !

[syriaca]

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Salut,

ne pas trop abuser des galettes de riz car elles ont un index glycémique (IG) très élevées: http://www.lanutrition.fr/aliments-deta ... &langue=fr
Pour les petits creux, prendre des fruits, ou des amandes et des noisettes par exemple
Le pain au sarrasin ne pose pas de problème, s'il n'y a vraiment que de la farine de sarrasin là-dedans !

Bye

Pouet merci de tes conseils, seulement les noisettes me filent des aphtes, je reste donc sur les amandes qui me calent bien !
Pour le pain au sarrasin, j'ai de gros doutes, en le découpant je me suis rendu compte qu'il y avait des céréales à l'intérieur, sésame et autres.... mais je vais avoir beaucoup de mal à me passer de pain !

[PatrickS]

Bonjour,

Pour le pain, le mieux est de le faire toi même, vas voir ici:
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... -f105.html
Si tu n'y trouves pas ton bonheur, essaie d'adapter à ton goût. Tu ne retrouveras surement pas le goût et la texture du pain "classique" qui sont dus à la présence de gluten mais il y a des pains sympas.

A+ Patrick

[syriaca]

Merci encore pour ton lien, maintenant, à moi de trouver le courage de m'y mettre !

[dolly01]

certes les galettes de riz ont un ig élevé ..mais on trouve des galettes de riz COMPLET on limite ainsi l'ig

mais ce n'est pas l'ig de l'aliment seul qui est a craindre ..si vous mangez vos galettes avec de la purée d'amande ou des proteines..ou tout autre ig bas ... vous abaissez drolement leur ig !!!

voyez toujours a faire de bonnes combinaisons entre les ig hauts et bas ..c'est cà le principal

[june]

Sinon en attendant tu peux trouver du pain sans gluten dans les magasins bio

bon dimanche

[syriaca]

Merci June, maintenant ma grande interrogation : que tartiner dessus à la place du beurre ou du fromage ?

[june]

Moi je tartine avec confiture allégée en sucre compote de pommes

en saison des fraises écrasées avec un peu de sucre

du chocolat fondu miam miam

[syriaca]

Excellentes idées, surtout le choco fondu (avec modération, évidemment !)

Et les confiottes sucrées du supermarché on y pas droit ???

[PatrickS]

Bonjour,

Confiture = 50% minimum de sucre. Le sucre étant très acidifiant, à suprimer. Essaie plutôt des compotes, maison de préférence avec du sirop d'agave ou de riz. Tu les fait peu cuire et au frigo.

A+ Patrick

[june]

de plus les confitures allégées en sucre tu retrouves beaucoup plus le gout des fruits.

[syriaca]

June, ça veux dire que je peux acheter des confitures allégées déjà toute prête au supermarché du coin ?

[dolly01]

perso je ne suis pas pour les confitures meme allégées en sucre !!

cà ne demande pas plus de temps que de se faire une bonne compotte ,bien mijottée ...on en fait pour un petit moment ..juste a sortir du feu ,on verse dans un bocal de confiture , on ferme (cà vaut mieux ) et on retourne le pot jusqu'a refroidissement ..et voilà notre concerve de compotte ..pomme ...poire ..pomme-cerise ....pomme framboise

on ..la ... sucre au sirop d'agave ou au xylithol qui a le super avantage de ne pas etre acidifiant ..le pied ds nos desserts

[la cigale]

je fais une compote dont mes petites filles et moi même raffolons ...........à la vapeur
prendre des pommes (du marché si possible elles sont meilleures) les éplucher, les couper en quartier, faire cuire dans un panier vapeur, 10 à 15 mn c'est cuit, et mixer le tout (au blender c'est moussu) pour les petites sans rien de plus (elles sont habituées sans sucre ni sel rajouté), parfois un autre fruit moi je rajoute canelle, gimgembre
et puis c'est tout !
poires idem
j'en mange tous les jours
bon appétit

[dolly01]

j'ai mis "a sortir du feu " ..je sais pas pourquoi car moi aussi je cuis a la vapeur !! bien sur ...

[syriaca]

réminiscence du passé ou lapsus révélateur, à toi de voir

[Xena]

bonsoir syriaca,
A la lecture de tes symptomes voilà que je me pose des questions sur ma santé, je vais devenir hyponcondriaque
j'ai les mêmes symptomes que toi mais personne ne m'a jamais parlé de la spa.
les examens sont comme pour toi tous tres bon.... mon generaliste pense plutot à de la fibromyalgie...
je n'ai pas vu de rhumato aussi bizarre que cela puisse paraitre ..
on me soigne pour de l'hyperventilation et de la spasmo..
je vais me renseigner sur les premiers signes de spa...
merci pour ton message et bienvenue parmis nous ! le regime est je pense efficace mais je n'en suis qu'au début
courage.
bonne nuit
nad