Menus de février 2013

[anonyme12]

smoothie aux myrtilles
moules aux petits oignons - cornes de gatte - mousseline
flan au café
salade de crudités, crevettes et avocat sur le dernier pain réalisé

Recette du smoothie
200 ml de jus d'orange
120 ml de myrtilles surgelées (Makro)
1/2 citron entier, sans le zeste
2 pruneaux (ou demi banane)
poignée de mâche
1 càc de beurre de coco
épices : rondelle de gingembre et pincée de cardamone.
Appréciation 7/10

Pain sarrasin - riz - châtaigne - crème de Kokkoh

Pain SG 01.02.13 002.jpg (72.85 Kio) Vu 7683 fois

Quand la recette sera au point, je la posterais.

[Joan]

Menu de hier :

Matin :

banane + noix

Midi :

salade d'endives rouges aux noix, vinaigrette colza/vinaigre de vin/persil
steak de boeuf haché minute cuit "rosé" + pdt vapeur + blancs de poireaux vapeur avec un filet d'huile d'olive

Soir :

rillettes de saumon maison : saumon frais cuit vapeur écrasé à la fourchette + 1 cs crème amande culinaire + 1 cs moutarde de Dijon + ciboulette et persil haché

servies sur cracottes au quinoa

[Marylin]

menu d aujourd hui:(je fais une semaine que de legumes et fruit cru )

matin:2 kiwi / tisane
10h30: tisane
midi:salade crudites(radis,graines germees/pousses epinard/poivron/carotte rapee)huile de noix et jus de citron.

16h30:tisane

ce soir encore une belle assiette de crudites !!!!

et je précise que je n ai pas eu faim je me rend compte que le cru rassasie enormement !!!

[Profil Supprimé]

et je précise que je n ai pas eu faim je me rend compte que le cru rassasie enormement !!!

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Bravo Marylin.... ça y est... t'as le déclic, c'est super...


Joan tes menus sont top, comme toujours...


Voici les miens pour aujourd'hui:
Ce matin:
Thé noir sans sucre
Pamplemousse entier

Ce midi:
Mâche aux noix, vinaigre de cidre/colza/curcuma
Carottes râpées à l'ail cru et au gomasio
Oignon cru mariné à l'huile d'olive et thym sec
Céleri râpé nature
Un avocat entier

17h:
1 verre de vin blanc (Muscadet sur lie)
1 douzaine d'huîtres/citron/échalote

Ce soir:
1 bol de riz blanc nature
Poireaux vapeur natures
Betterave rouge crue râpée
Champignons de Paris crus curry/coriandre/vinaigre de cidre

After:
verveine/citron
1 pomme au couteau

Voici le panier du marché

Bonne nuit à tous

[Tyrosine]

menu d aujourd hui:(je fais une semaine que de legumes et fruit cru )

matin:2 kiwi / tisane
10h30: tisane
midi:salade crudites(radis,graines germees/pousses epinard/poivron/carotte rapee)huile de noix et jus de citron.

16h30:tisane

ce soir encore une belle assiette de crudites !!!!

et je précise que je n ai pas eu faim je me rend compte que le cru rassasie enormement !!!

Salut,

Je pense que c'est faible comme ration, en même temps tu vas en détox maxi mais tu risque de fondre comme neige au soleil avec si peu de calories. Je ne sais pas ce qu'un pense les autres.

[Marylin]

J'ai fait de trés grosse crise de boulimie les semaines precedentes ,j ai mange a m en rendre malade ,aujourd hui grace a vous j ai eu le declic !!!
Mes assiettes de crudités sont tres volumineuse je me rationne pas ne vous inquietez pas !!!

menu d hier:
matin:1 orange/1 pamplemousse et 1/2 banane avec une tisane
midima super assiette melange crudités saupoudres de gomasio sesame ,arrose d huile de lin/olive et jus de citron.
16h30une petite pomme et une poire
soirune assiette de crudites huile de noix/sesame et jus de citron

ce matin: Ananas et une tasse de lait de riz a la chicorée

ET JE SUIS FIERE DE MOI !!!!! CA Y EST J AI ENFIN DEMARRE SEIGNALET POUR DE VRAI ET C'EST DECIDER LES BETISES C'EST FINI

[Profil Supprimé]

ET JE SUIS FIERE DE MOI !!!!! CA Y EST J AI ENFIN DEMARRE SEIGNALET POUR DE VRAI

Bonsoir Marylin, tu peux l'être fière de toi ! félicitations...
Et n'oublie pas qu'on est là pour t'encourager sur la durée

Voici mes menus d'hier

Matin:
1 thé noir
1 oeuf cru battu

Midi:
Artichauts poivrade crus (provenance Italie, pas de saison mais trop envie...)
Merlan frais (filets levés puis rapidement marinés au citron/échalote/persil -du jardin, il est déjà reparti... chic...)
Mâche nature
Panais crus râpés

17h: j'avais une visite
Thé noir
Bouchées gourmandes (sans farine/sans graisse ajoutée/1 CàS de rapadura))

Salade de fruits frais (ananas/pommes/noisettes/raisin sec)

Soir:
betterave crue râpée
endives braisées aux lardons et citron
Mâche aux noix

After:
1 banane

Bonne soirée à tous

[Marylin]

Joli les bouchées gourmandes la recette est sur le forum ?

MENU DU JOUR
Matin: 1 pomme /1 bol de lait de riz amande avec de la chicorée
Midi:assiette de crudites et une tranche d'ananas
17h tisane
soir:assiette de crudites avec vinaigrette curcuma de Nestor ....j'adore ....

[PatrickS]

Bonsoir,

Ce midi: Oeufs au plat et épinards
Ce soir: salade, avocat, jeunes oignons, noix de saint Jacques juste poêlées (pour le chaud)

Patrick

[Marylin]

Ce midi: Oeufs au plat et épinards

Patrick les oeufs au plat tu les cuit comment ?

[PatrickS]

Bonjour,

Dans une poêle, avec de l'huile d'olive, je blanc cuit et le jaune encore bien liquide. Et les épinard nature.

Patrick

[Marylin]

Ok pas trop cuit bien baveux ! Faut juste etre sur des oeufs et ca pas toujours evident !!!

[anonyme12]

Faut juste être sur des oeufs

=> prends des bios et ce sera plus sûr. ou des oeufs de poules élevés en liberté. 10 ou 20 cent de plus, ça vaut la peine.
Il faut regarder l'inscription sur la coquille : 0 ou 1, c'est bon.
http://oeufs.org/consommer.php" onclick="window.open(this.href);return false;

[yin]

Apropos d'oeufs :

Ce matin : 1 oeuf battu cru (de mes poules) encore chaud ! genre + frais tu meurs, juste pondu. Un régal, c'était divin

Midi : steack de cheval bleu, salade d'endive avec vinaigrette sans vinaigre (purée d'amandes, huile de lin et de colza, sel de mer pur, jus de citron, curcuma, canelle, échalottes) et 5 frites au four. Un régal sauf que j'aime plus les frites du tout.

Soir : soupe poireaux/carottes/navets et 2 craquottes de quinoa avec un peu d'huile de palme dans la soupe.

[Marylin]

Je prends toujours mes oeufs au bio merci Nestor pour les conseils ......tu en as pas marre de repondre a mes questions ?je suis agacante a la longue ...
Je reve d avoir des poules mais la cohabitation avec mon chien et les voisins ne fonctionnerai pas