menus d' août 2013

[anonyme12]

J'inaugure un peu tardivement le mois d'août puisque demandé par certains

Midi :
framboises et groseilles à maquereau
moules au céleri

collation : kombucha

19H:
pastèque
sla Nes suivi d'un roastbeef

sla myrtilles forum.jpg (76.59 Kio) Vu 7417 fois

NB: Nestor triche : C'est la salade d'hier.

[Laurette]

Ce Nestor...il exagère !!!

Juste le dîner de ce soir (invités à une soirée pizza !!)
Alors...j'apporte :
- du choux-fleur cru avec une sauce mayonnaise/tomate maison
- une pissaladière revue et corrigée par bibi-laulau (oignons/anchois, je n'avais plus d'olives noires, j'ai mis de la tapenade et des tomates cerises pour décorer !) tout cela avec la pâte à pizza revue par Nestor (si c'est "dégeu"...il entendra parler de moi !!)
-...et puis c'est tout !!! (pas de dessert prévu par mes soins)

[bak77390]

Salede d'avocat sur cher de tomates avec ces noix de cernaux accompagné d'annas .

[PatrickS]

Bonsoir,

Ce matin, comme toujours, crème Budwig (yaourt soja, banane, huile de lin, citron, vitamine C, pas de graines)

Midi: filet de dorade (nature), salade d'endives
Soir: oeufs au plat (poule et dinde, cadeaux d'une amie), salade de carottes.

Hier midi: cordon bleu (escalope de veau, jambon séché, pas de fromage, le tout panné avec de la poudre d'amandes), choux romanesco nature.
Hier soir: filet de bar (nature), Tomates crues avec sel et poivre.

Le soir devant la télé: yaourt au soja et fruits (prunes, nectarines, abricots)

Patrick

[PatrickS]

Du pain maison (sarrasin) avec les oeufs, pour saucer le jaune qui coule.

Patrick

[Le chti]

Hier matin :
2 verres d'eau - 30 minutes - 1 banane, 1 prune, 2 abricots, 1 poire - 30 minutes - 3 tartines de pain (farine riz-sarrasin) avec confiture - le tout accompagné de trois tasses de café (petite cafetière à piston)

le midi : avant-hier, j'avais cuit 1 Kg d'haricots blanc et au dessus j'y ai posé un élément vapeur avec carottes en rondelles, oignon, ail, céleri branches, persil.
j'ai pris un wok, et ai fait réchauffer (sans trop recuire) le restant de légumes, j'ai posé le tout dans mon assiette ; puis dans le wook, j'ai mis de l'huile d'olive trois louches d'haricots blancs, poivre, curcuma, une cuillère à soupe et demi de harissa, j'ai fait cuire en mélangeant, versé le tout sur mes légumes et j'ai parsemé sur tout ça une tomate coupée en petit morceaux et des olives vertes.

le soir : poulet, courgette rapée, tomate décorée avec du persil, de l'ail et autour quelques amandes et noisettes.

[valerie024]

hier

matin : des fruits (la flemme de me faire creme budwig !!)
11h30 jus d'orange frais
midi : le reste de mes sardines au citron/huile olive avec des brocolis/choux fleurs

17h30 : 1 pomme plus tard des raisins secs

soir : tomate+nori+graines germées
3 tomates farcies (hum ) je précise tomates du jardin (les premières !!)

soir : 1 tisane detox

[PatrickS]

Bonjour,

Ce midi: aubergine farcie.
Ce soir: ???

Patrick

[leconjoint]

Matin : crème Budwig

Midi : Salade avocat/pamplemousse/crevette/Mâche . Carpaccio de saint Jacques sauce cresson/coriante/huile d'olive ( c'est pas cher en ce moment la st jacques) & fruit pour finir

Soir : Salade de concombre sauce yaourt soja & citron avec du poulet froid et du sorbet rubarbe maison


J'avoue que je travaille à la maison en ce moment et que j'ai le temps à un peu de cuisine.

[Laurette]

Alors d'abord...il faut rendre hommage à Nestor !!
La pâte à pizza était très bonne (différente mais vraiment bonne) et tous les convives ont voulu y goûter...à tel point que j'ai dû sauver ma part !!! Tssssss !
On m'a demandé la recette, c'est la gloire Nestor !!
Il faut dire que le mélange oignons/anchois était délicieusement fondant à souhait...

ce matin
- rien (pas bien mais pas eu le temps avant le kiné)
midi
- melon
- concombre à la menthe
- cuisse de poulet rôti
vers 16h
- des abricots + 1 nectarine
ce soir
- ratatouille maison avec 2 oeufs sur le plat

Bonne journée

[Joan]

matin : un oeuf brouillé + une tomate nature

midi :

filet de cabillaud + brocoli vapeur + salade vinaigrette colza/lin/citron + ciboulette/persil/algues en poudre/branche de thym émiettée + 2 verres de vin blanc

17 heures : 4 cerneaux de noix + 2 carrés chocolat noir 100 % + une nectarine + un kiwi

souper 19 h (si faim) : potage poireaux/courgettes/céleri

Entre les coups : eau plate/café/thé vert

NB : ce type de menu fait partie d'un plan d'amaigrissement. Je peux prendre ou pas, comme je veux, féculent ou légumineuse à midi et le matin pain (sg) ou pain des fleurs si souhaité.

[anonyme12]

Alors d'abord...il faut rendre hommage à Nestor !!
La pâte à pizza était très bonne (différente mais vraiment bonne) et tous les convives ont voulu y goûter...à tel point que j'ai dû sauver ma part !!! Tssssss !
On m'a demandé la recette, c'est la gloire Nestor !!

J'avais piqué la recette ailleurs et légèrement adapté. ça change...

12H30'
salade de céleri rave et pomme citronné + pincée de cannelle et sel de mer
moules au cerfeuil et échalote

17H30' : kombucha

19H :
groseilles à maquereaux
sla Nes
2 cracottes + jb
yaourt de soja aux myrtilles

[valerie024]

mon menu d'hier !

matin : creme budwig

midi : salade tomate+graines germées+nori
tomates farcies

14h30 : tisane detox

17 h : raisins secs + noix de cajou

20 h (voisins à diner )
apero : 1 gin + jus orange 100 % pur jus
+ noix de cajou
melon
tomate avec thon et mayo maison
barbecue (je sais !!) 1 saucisse pour moi (cuite à coté discretos sur la plancha)
+ melange de poivron et oignon
pasteque

Nestor c'est quoi Sla Nes ???

[anonyme12]

Nestor, c'est quoi Sla Nes ???

Sla = salade en néerlandais (Je suis prof de néerlandais).
Elle est illustrée dans le 1er post.
Voir aussi des idées de "sla NES" sur ce lien (=> Salade, façon Nestor):
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p275056" onclick="window.open(this.href);return false;

[pipat]

ce matin : banane écrasée avec poudre d'amande, pain des fleurs et jus de citron

ce midi :salade verte (laitue, avocat et herbes) et un peu de melon
flageolets et gigot d'agneau cuit à la vapeur(j'ai bcp de mal à me remettre à manger un peu de viande)
crème tapioca et une galette sarrasin (je ne peux pas me passer de mes douceurs d'après repas ) et en plus j'ai toujours faim

collation :sorbet framboise maison et un petit gateau sans gluten

soir : potage vert
riz-carottes vapeur
et mm dessert qu'à midi