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[cathyvoyage]

Bonjour à toutes et à tous,

J'ai découvert le Docteur Seignalet et son régime dans un numéro de Biocoop pendant les vacances de Noël. J'ai eu le temps de lire et relire les articles.
J'ai un problème de thyroïde et je suis un traitement depuis peu et je dois maigrir. J'ai des douleurs dans les genoux.
En lisant les principes du régime et les maux qu'il traite, j'ai pensé que je pourrai en tirer profit. Je suis persuadée depuis longtemps déjà que les laitages ne sont pas bons pour les humains, mais j'adore le fromage et c'est bien difficile d'y renoncer, ainsi qu'au pain complet qui est un régal!

J'ai donc commencé à suivre le régime sans laitages ni céréales mutées pendant mon voyage au Maroc (donc pas de couscous!). Je suis de retour à la maison et j'ai commandé les livres.

Je vais maintenant aller dans l'appart' pour y trouver conseils, recettes et plus.

Amitiés.

Cathyvoyage

[Collette]

Bonsoir Cathyvoyage,
Tu fais bien de venir nous rejoindre, tu trouveras de nombreux conseils, une bonne ambiance et de succulentes recettes qui te feront rapidement oublier lait et fromages.
Cette alimentation exclut caséine, gluten et maïs avec une réduction des sucres
Tu auras de nombreux soulagements, avec dans un premier, un risque d'aggravation de tes symptômes, mais ce sera signe que tout fonctionne bien

[nine49]

Cathyvoyage. Collette t'a déjà tout bien expliqué alors rdv à la grande chambre pour tes premières questions.
Au plaisir de te lire,

[sansan973]

Bonjour et

[clear]

Bonsoir cathy, à mon tour je te souhaite .
Bonne installation

[Pomme Tambour]

Bonsoir et bienvenue

Le pain, pas facile au départ... parfois, on fait des rêves de tartines grillées la nuit ... et puis ça passe ! Il y a les pains sans gluten maison (pas acheter trop de trucs sans gluten car bourrés de maïs) et d'autres choses qui croustillent et assez agréables mais c'est irremplaçable et ici on m'a conseillé de ne pas trop chercher à le remplacer pour éviter de trop y penser. Du coup, au bout de deux mois, de moins en moins envie de "pain" et quand j'en fais un (sans glu) j'en mange peu au final. J'imagine que pour le fromage, idem, tu t'y feras mais c'est plus simple quand on aime pô .
& Un couscous sans glu, c'est possible !!! Tu verras, plein de recettes ici et sur des sites internet. J'espère que tu trouveras ton rythme et découvriras des saveurs qui te plairont.

[saltarella]

installes toi bien parmi nous

[Laurette]

Bonjour et , Cathy !!

Ne plus manger de pain et de fromage ?
Mais oui on s'y fait très bien finalement ! Et pourtant j'adorais ça ! Pas un repas sans terminer sur un morceau de pain pour le plaisir...
On s'y est tous faits ! Et quel mieux-être ! Retrouver la santé vaut bien un morceau de pain, non ?!
À très vite, à la Grande Chambre, pour tes premières impressions...

[PatrickS]

Bonjour Cathy et

Patrick