Menus de décembre 2013

[valerie024]

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mon menu de hier

matin : 2 œufs coque
puis dans la matinée pain des fleurs+ghe
+carré de chocolat

je grignotte quand je suis à la maison c'est plus fort que moi grrrrrrrrrr

midi : steach romarin thym
+salade+graines germées+courgette
+1 verre de jus pomme maison

17h30 : 1 banane canelle

20h : chou vert revenu avec morceau de jambon cru
+salade+graines germées

22h30 : chez des amis soirée belote
tisane camomille + 1 clémentine

[Profil Supprimé]

Ca y est je vais me mettre à la germination, j'ai commandé des pots et des graines :-)

Super Véro, t'es un chef!
Tu nous diras ce que tu cultives comme graines?
Si tu as besoin de conseils pour la "mise en route", poste au germoir Seignalet; il y a plein de colocs qui pourront te conseiller.

Mes menus d'hier
Matin:
Thé noir, 1 oeuf cru
Midi:
1 douzaine d'huîtres, bigorneaux, crevettes grises
Salade d'endives à l'ail des Ours
17h;
Thé noir, 3 clémentines
Soir:
Salade Cornette, oignons rouges marinés au thym
After: (invitation c/o mes voisins)
Champagne (c'est parti la débauche )
Gâteau au chocolat (que j'avais amené: poudre d'amandes, oeufs, rapadura, chocolat pâtissier, vanille, cardamome)

[Laurette]

Pierrette...petite friponne !!!!!! :noel6:

ce matin
- tisane "Joie de vivre"

à midi
- salade de mâche (grosse et bien verte)/échalote/ail
- blanc de dinde
- écrasé de potiron/pomme de terre/muscade/crème de noix de coco

- 16h...les choses ce corsent !!
J'ai confectionné des fruits déguisés alors j'en ai mangé un certain nombre (juste pour voir si c'était bon... ), entre les noix que j'avais mal cassées et qui devenaient donc inutiisables et les dattes et pruneaux "pas jolis"....
Ben ça a fait un vrai repas !!! :noel6:

ce soir
- avocat nature
- endives aux pommes à l'étuvée
- 1 oeuf à la coque

Bonne soirée les copains !!!

[anonyme12]

banane et chocolat

soupe de miso et tofu

mandarine et noix de cajou

salade de carottes et betterave
jambon cru
cracottes avec beurre de noix

[yin]

Bonsoir,

Ce matin : 1 caroube au lait de coco

midi : 1 patte de poulet roti au curry et frites au four maison (jamais beaucoup de frites, j'en raffole pas, j'ai cédé à la demande générale...) et plus faim pour la salade...

16h : 1 thé vert

17h : 1 carré de chocolat noir à l'orange

soir : 1/3 de terrine de porc sgsc que j'ai eu, mesclun et sauce et 2 sardines car encore faim

en soirée : 1 thé vert

J'ai un rhume depuis hier, pas trop d'appétit, me sent tout paf... Heureusement que le mal de gorge est passé !

[vero]

Bonsoir,

Je ne sais plus ce que j'ai commandé comme graines pour mes germinades, un petit peu de chaque. Normallement je les reçois avant le 25 ! C'est mon cadeau... lol j'ai aussi commandé un p'tit blender pour mixer les oléagineux pour faire mes crèmes ou purées, celui que j'ai n'est pas terrible.

Alors aujourd'hui j'ai fait mes buches de noel. Nous sommes invités le 25 et c'est moi qui apporte le dessert... mais comme ça faisait un moment que je voulais faire cette buche... mais elle n'est pas seignolet... je l'ai juste tranformé en sans gluten car j'ai remplacé la farine de blé par du riz.. sinon le reste je n'ai pas osé, j'avais pas envie de râter... tant pis... y'a de la crème chantilly...et j'ai aussi remplacé le sucre blanc par du canne complet et forcément fallait que je goute.. aïe aïe.

Allez mon menu du jour :

7h30 :
pain sgsl avec purée d'amandes sucrée
1 yaourt soja (le dernier, ça hier j'ai fini avec ça) + pollen
1 mug de chicorée

12h00
PDT + chou fleur + andouillette + sauce de légumes


16h00:
un crème d'avocat-banane-caroube


19h30
purée de pdt + cotelettes + champi + salade d'endives

Bonne soirée

[Miaou]

Vero,
les miennes ( de bûches) sont aussi bonne sans gluten et sans lait : biscuits roulés ( farine de riz sans souci) à la mousse au chocolat glacée au chocolat
et celle aux marrons j'ai juste à mettre du Pur végétal à la place du beurre.

Pour les graines, c'est super bons et agréables, cela devient addictif ! Il manque quelques choses à mes salades quand je n'en ai pas !

Bonne longues debauche de Fêtes Pierrette !

Je ne prends pas le temps de noter mes menus : j'ai remis plus de légumes crus les 3/4 du temps

[valerie024]

coucou miaou tu manges quoi en legumes cru ces temps ci ??? je suis en manque d'inspiration ...

hier :

matin :
2 pains des fleurs avec du ghee (va falloir que j'en refasse j'ai presque tout manger !!)

grignottage : graines cajou+noix

midi : 1 patisson cuit au four avec jambon cru+creme coco (trop bon)
+ salade + graines germées
1 brownies chataigne/chocolat noir/creme coco + de la stévia (c'est quand même bien meilleur avec un gout sucré)

17h : 2 brownies

20h : soupe (courgette+patate douce+oignon)
reste de chou braisé+courgette cru+graines germées+salade

demain soir repas de noel chez ma belle mère j'appréhende ...

[flöchen]

tu manges quoi en legumes cru ces temps ci ???
.

même si ça ne s'adresse pas à moi, je me permets de répondre

les choux de toutes sortes sont incontournables bien-sûr.
j'ai au frigo un émincé de chou chinois bio /carottes râpées auquel je rajouterai des dés de poulets, des olives noires à la grecque excellentes pour redynamiser nos salades.
plûtot que vouloir varier les légumes, mieux vaut varier l'accompagnement et l'assaisonnement , ainsi, on évite cette impression de manger tout le tps la même chose.
il ne faut pas oublier les tomates cerises qui sont très goûtées par rapport aux grosses tomates.

[rochelle]

tu manges quoi en legumes cru ces temps ci ???

Salades vertes, chicorée, mâche, endives, carottes râpées, céleri boule râpé, pamplemousses, avocat, betteraves crues râpées, chou rouge, chou chinois, choucroute crue, radis noir, chou rave (dé-li-cieux), fenouil, céleri branche, champignons de Paris...
Carottes râpées + orange rondelle + olives noires
quartiers de pommes, noix et graines, algues...

[Miaou]

Ben voila ! La bonne liste Rochelle j'ajoute les poires que j'adore dans les salades et qui sont encore chez le producteur en vente J'aodre aussi le chou rave cru

l'an dernier j'avais pas mal photographier mes salades : il y en a quelques unes la => descends les deux pages on amene ce lien http://www.mincejesuisgourmande.com/ind ... de-salades

ce midi pas de photo : endive pamplemousse carottes oignons ail persil et graine germée
vinaigrette huile de noix et vinaigre de cidre +s steak cru ce midi

au fait Pierrette, je mange bien moins en quantité depuis que je dors ... moi qui m’étonnais du peu que tu mangeais ...
mes medecins me disais que je maigrirais quand je dormirais ... je n'ai pas perdu de poids du tout depuis début seignalet ... mais je mange bien moins depuis que je dors alors ca va peut etre venir ( cela ne fais que 1 mois que j'ai des nuit ou on je couche le soir pour me réveiller le matin :noel6: :noel6: ca vous parait normal ?? LOL
moi non , je ne dormais que par tranche de 2h à 4 heures parfois ....

[Laurette]

Merci, Rochelle, pour cette liste de crudités...ça nous remet un peu les idées en place !


ce matin
- tisane "joie de vivre"
- une clémentine

à midi
- mâche/échalotes/ail en salade
- rouelle de porc avec pdt/oignons/ail

16h
- thé tchaï au lait de coco
- 3 mini meringues...
- une clémentine

ce soir
- betterave cru râpée
- poelée de chou pack choï et carottes
- jambon cru

Je retourne à mes préparatifs... Bonne veille de veillée de Noël !!! :noel6:

[valerie024]

merci pour toutes ces idées de légumes crus !! trés sympa

je ne connais pas le chou chinois j'ai regardé des photos sur inyetnet, je vais m'en acheté pour gouter.

Ho miaou tu as fait quelquechose de particulier pour avoir retrouver le sommeil ??? moi c'est pareil je dors que 3 ou 4 heures, je m'endors comme une masse, trés fatiguée mais aprés reveil vers 2 ou 3 heures du mat et impossible de me rendormir !!!

[rochelle]

Le chou chinois a la particularité d'être assez peu goûteux, donc facile à manger ; il se conserve bien (heureusement car avec un chou on en a pour un bon moment !!!), c'est pratique à cette saison où les salades vertes sont plus rares. Pour une salade le couper en petites lanières et prévoir une sauce assez relevée ; bien sûr on peut lui adjoindre un autre légume ou divers accompagnements.

[yin]

Merci aussi pour la liste !! ca aide !!

Ce matin : 1 caroube au lait de coco

midi : reste du poulet roti au curry avec du riz (vite fait, débordée aujourd'hui, pas le temps ni le courage de me faire une salade !)

17h 1 pomme au four a la canelle et 1 thé vert

soir : soupe de chou puis 2 oeufs au plat

en soirée : 1 chicorée.

Je précise que j'ai gouté la pâte de la bûche et le chocolat fondu puis nettoyer le mélange chocolat/tofu soyeux qui est tombé sur le plan de travail et léché à peu près toutes les cuillères. J'ai aussi mangé quelques filets d'anchois... pas très faim ce soir !!

[sansan973]

Hier :
Matin : miam o fruits, café, jus d'oranges
Midi : 1/2 tomate coeur de boeuf, salade verte et steak de soja; clémentines.
16h : lait de riz chaud avec caroube
Soir : Bo bun

Aujourd'hui :
Matin : rien
Midi : salade verte, betterave jaune crue, echalotte, poulet + graines; yaourt soja
16h : thé
Soir : Pinces de crabe; mélange de légumes verts, riz et poisson.